Телятина під соусом з грибами і огірками

Блюдо, приготоване з ніжною телятини, сподобається всім. Телятина під соусом відмінно підходить для

Телятина під соусом з грибами і огірками
святкового столу. Численні гості обов'язково попросять рецепт у господині.

Склад необхідних інгредієнтів (на три порції):

  • телятина-400 грам;
  • свіжі гриби-100 грам;
  • вершкове масло-50 грам;
  • свіжі огірки-100 грам;
  • біле сухе вино-півсклянки;
  • м'ясний бульйон;
  • перець і сіль.

Приготування телятини під соусом

  1. М'ясо телятини, нарізане акуратними скибочками відбити.
  2. Вершкове масло розпустити в сковороді і обсмажити скибочки телятини десять хвилин, не даючи їм придбати золотистий відтінок.
  3. Обсмажені шматки м'яса викласти в підходящий посуд.
  4. У що залишився після смаження в сковороді соус влити сухе біле вино.
  5. Додати заздалегідь нарізані огірки і гриби і смажити протягом п'яти хвилин.
  6. На обсмажені овочі викласти м'ясо, посолити, поперчити, влити м'ясний бульйон і тушкувати під закритою кришкою протягом сорока хвилин на повільному вогні, при необхідності підливаючи бульйон.

Читайте також: Рис зі свининою

Поділитися з друзями:

Телятина під соусом з грибами і огірками

Схожі статті