Сторінка 4 з 4
Гриби нарізати скибочками, цибулю нашаткувати.
Часточки грибів, цибулі посолити, обсмажити на рослинному маслі.
Картоплю відварити в мундирі, почистити, нарізати кружальцями, перемішати з огірками.
Додати в гриби картопля з огірками.
Гриби з картоплею в томатному соусі
Рецепт: 600 г грибів, 2/3 склянки томатного соусу, цибулина, 6 бульб картоплі, півсклянки консервованого зеленого горошку, 3 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки нарізаної зелені кропу; сіль перець
Гриби з картоплею в томатному соусі - приготування
Лук нашаткувати, обсмажити на маслі. Картоплю відварити, почистити, нарізати скибочками.
Гриби накришити, посмажити з цибулею.
Томатний соус посолити, перемішати. Залити гриби томатним соусом, тушкувати 5 хвилин.
Висипати в гриби картопля, склад перемішати, згасити під кришкою 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати зелений горошок.
Гриби з картоплею в томатному соусі прикрасьте кропом.
Гриби нарізати соломкою. З зеленого горошку зцідити маринад.
Гриби з сиром в сметанному соусі
Рецепт: півкілограма грибів, 50 г сиру, 60 г вершкового масла
Для сметанному соусі: по 2 столові ложки борошна і вершкового масла; стакан сметани, півсклянки грибного відвару (з кубика), яйце.
Для приготування сметанного соусу борошно обсмажити на маслі, додати бульйон, сметану.
Соус заправити сіллю, перцем; варити до консистенції густої сметани. У злегка охолодженому сметанному соусі збити яйце.
Гриби з сиром в сметанному соусі - приготування
Гриби нарізати шматочками, обдати окропом, посолити. Часточки грибів посмажити на олії, перекласти в змащену маслом посуд для запікання. Сир дрібно натерти.
Залити гриби сметанним соусом, посипати сиром, поставити на запікання до готовності в духовку.
Гриби з сиром в сметанному соусі подайте зі смаженою картоплею.