Рум'яна, апетитна запечена свиняча рулька - це надзвичайно смачно в будь-який час року! Ця страва, приготовлена в духовці, ну прямо тане в роті.
Рекомендую приготувати - ви отримаєте величезне задоволення.
Складові:
приготування:
1. Рульку на півдоби замочити в холодній воді, тоді шкіра буде біліше, а м'ясо соковитіше.
2. Нашпигувати рульку часником, роблячи прорізи гострим ножем під шкіру. Обваляти рульку в солі з перцем, в маринаді і залишити на ніч у холодильнику.
3. Пакет для запікання змастити всередині рослинним маслом, укласти туди рульку. Зверху зробити дірочки для виходу пари.
4. Поставити в духовку, розігріту до 180 *, і випікати 2 години, періодично струшуючи, щоб сік краще просочував всю рульку.
Розкрити пакет і ще запікати 20 хвилин, щоб рулька підрум'янилася.
Готується довго - але тане в роті швидко!
Надія, ви бува, не кухар, такі ласощі пропонуєте в своїх рецептах. Дуже сподобався ваш рецепт запеченої свинячої рульки. Я якось читала в інтернеті кілька рецептів, але все не наважувалася взятися за рульку, так як там був описаний довгий процес підготовки, та й запікання рульки. А у вас все просто. Можна свинячу рульку замочити на ніч, а вранці вже замаринувати. Увечері можна запекти, або, як ви і запропонували, вранці, перед роботою - замочити рульку, а ввечері замаринувати. Спасибі, Надія за рецепт. Записала собі в блокнот. Обов'язково скористаюся.
Спасибі Вам Ірина за добрі слова. Я не кухар, але готувати люблю, а ще більше фотографувати свої творіння. Зараз модно перед тим як з'їсти, їжу сфотографувати. По телевізору сказали, від цього продукт ставати смачніше!