Поділіться рецептом в мережі:
Оригінальний зелений коктейль з патиссонами
- 100 грам патисонів,
- 100 грам селери,
- половину лимона,
- трохи м'яти,
- пучок зелені,
- два зелених яблука,
- трохи меленого перцю.
Для приготування напою можна використовувати як свіжий овоч, так попередньо його трохи відварити на коктейль. Селера миють, нарізають, укладають в блендер. Промиваємо зелень, перемішуємо з м'ятою, обсушуємо на паперовій серветці і укладаємо в блендер. Зелені яблука моєму під проточною водою, вирізаємо кісточки, ріжемо на дольки і викладаємо в чашу блендера.
Вичавлюємо сюди ж половину лимона. Для додання пікантного смаку коктейлю можна присмачити його дрібкою меленого перцю. Включаємо блендер і перемішуємо всі овочі і зелень до однорідності. Одержаний коктейль концентрований, тому в нього додають в воду, розливають по склянках, а при подачі додають шматочки льоду. Такий вітамінізований напій буде корисний як влітку, так і взимку.
Для приготування цього незвичайного страви слід взяти:
- 1 патисон,
- 400 грамів свіжих грибів,
- спеції,
- велику білу цибулину,
- 2 яйця,
- 6 чайних ложок пшеничного борошна.
Овочі очищаємо від грубої шкурки і натираємо на дрібній тертці. Відварені гриби нарізаємо, перемішуємо з нарізаною цибулею, обсмажуємо з рослинним маслом на сковороді протягом 15-20 хвилин. У ємність з високими бортами розбиваємо яйце, перемішуємо з борошном. Додаємо в цю масу гриби і натертий патисон.
Тісто для оладок перемішуємо до однорідного стану. На розпечену сковороду складаємо оладки, обсмажуємо з 2 сторін до появи рум'яної скоринки. Такі оладки можна їсти зі сметанним соусом або з додаванням нарізаної зелені. Цю страву можна використовувати як гарнір, можна його просто вживати в якості випічки.
Для приготування цього незвичайного страви, що має форму горщиків, нам знадобиться:
- 4 патисони,
- половина кілограма м'яса яловичини,
- 2 білі цибулини,
- половина склянки сметани,
- 2 зубчики часнику,
- трохи солі,
- мелений чорний перець,
- 2 чайні ложки вершкового масла.
Овочі промиваємо під проточною водою. У патисонів зрізають верхівки, акуратно видаляють нутрощі акуратно за допомогою чайної ложки. Герметичність патисонів не повинна порушуватися. Усередині вийшли «горщики» натирають розрізаними часточками часнику. М'ясо яловичини обмиваємо, видаляємо сухожилля, перекручуємо на м'ясорубці.
Цибулини чистимо і нарізаємо на дрібні шматочки. На плиту ставимо сковорідку, розжарити її, налив трохи вершкового масла. У ній обсмажуємо фарш з цибулею протягом півгодини на середній температурі. Після настання готовності фаршу, солимо, присмачуємо чорним меленим перцем. Після цього фарш перемішується з половиною склянки сметани, включаємо духовку і ставимо її на температуру 200 градусів.
Починаємо фарширувати патисони. Перед тим як ставити в духовку, овочі обмазуємо вершковим маслом і закриваємо зрізаними верхівками. Патисони укладаються в форму або на деко і запікають протягом години. Блюдо подається гарячим, поливається вершковим маслом.
Для приготування цієї страви нам знадобиться:
- половина кілограма патисонів,
- половина склянки сметанного соусу,
- 2 чайних ложки томатного пюре,
- пучок зелені,
- 2 відварених яйця.
Маленькі плоди, які мають в діаметрі не більше 6 сантиметрів, варимо в підсоленій воді, після цього їх нарізаємо на тонкі пластики. Патисони викладаються в глибоку миску, після цього відварені яйця нарізаємо на кружечки.
Зверху салат заливається соусом зі сметани, попередньо перемішаної з томатною пастою. При бажанні томатну пасту можна замінити на свіжий помідор. Помідор повинен бути нарізаний тонкими брусочками.
Салат на основі грибів патисонів і картоплі
- 5 картоплин,
- біла велика цибулина,
- 1 патисон,
- пучок зелені,
- сіль,
- 6 чайних ложок сметани,
- столова ложка кетчупу,
- 10 штук будь-яких маринованих грибів.
Картопля моєму під проточною водою, не очищаючи, відварюємо в мундирі до тих пір, поки вона не стане м'якою. Картопля охолоджуємо і нарізаємо на дрібні шматочки.
Гриби споліскуємо в кип'яченої теплій воді, ріжемо на волокна. Зелень миємо під проточною водою, обсушуємо на паперовій серветці і шаткуємо. Перемішуємо між собою гриби, шматочки картоплі, порізану цибулину, відвареної патисон.
Готуємо соус для салату. Для цього беремо сметану, сіль, кетчуп або томатну пасту і перемішуємо до однорідної маси. Цією заправкою поливаємо вийшов салат, акуратно перемішуємо блюдо, викладаємо в салатницю. Вийшло блюдо зверху посипається зеленню.
Для приготування десерту нам знадобиться:
- 1 кілограм патисонів,
- 1 склянка цукру,
- 2 літри води,
- 1 лимон,
- кілька бутонів гвоздики.
З патисонів зрізається шкурка, прибираються насіння, овочі нарізаємо на тонкі шматочки, подрібнюємо блендером. Лимон натирається на дрібній тертці разом зі шкіркою. При необхідності лимон можна перемолоти в міксері або подрібнити на м'ясорубці. У тертий патиссон додається нарізаний лимон, бутончики гвоздики і цукровий пісок. Отриману масу укладаємо в каструлю, заливаємо двома літрами води, ставимо на середній вогонь і доводимо, до стану кипіння. Напій кип'ятимо 5 хвилин і прибираємо в холодильник на 24 години. Одержаний десерт з патисони ароматом смаком нагадає ананас. Це солодке блюдо з патисонів на зиму доведеться всім до смаку. Обов'язково приготуйте смачні страви з патисонів, рецепти представлені в цій статті лише дещиця рецептів, які є. Якщо Ви хоч раз приготуєте блюдо з патисонів, цей овоч стане постійним «гостем» на вашій кухні. Всі страви з патисонів: рецепти з фото прості і смачні, так що готуйте і радуйте себе і своїх близьких вкусняшками.
Гарного дня і смачного))