Щоб приготувати смачні відбивні, необхідно не просто правильно вибрати м'ясо, а й знати рецепт смачного маринаду, завдяки якому блюдо стане смачнішим і ніжним.
Для того щоб приготувати смачний маринад для відбивних з курки, необхідно взяти такі інгредієнти (кількість продуктів розраховано на дві-три порції):
сіль (половина чайної ложечки);
томатне пюре (одна-дві чайні ложечки);
чорний мелений перець (трохи, за смаком);
запашний перець горошком (дві-три горошини);
часник (два-три зубчики) - при бажанні можна зовсім не використовувати;
лимонний сік (сік половинки одного лимона) - можна замінити водою (дві столові ложки) або оцтом (одна столова ложка);
гірчиця (одна чайна ложечка);
масло рослинне (три-чотири столові ложки).
Маринад для курячих відбивних, спосіб приготування:
Для початку необхідно взяти часник і ретельно розтерти з сіллю, потім додати трохи чорного і запашного перцю (запашний перець горошком треба заздалегідь подрібнити). Свіжий лимонний сік змішується з гірчицею, олією і томатним пюре, потім ретельно збивається з допомогою кухонного віночка в фарфоровому посуді.
В результаті повинен вийти трохи рідкуватий маринад однорідної консистенції, яким змащується кожна відбивна і залишається маринуватися приблизно на одну годину до початку смаження.
А з останків маринаду можна приготувати смачний соус: маринад змішується з рештою після смаження жиром, додається пасеровану борошно (невелика щіпка) і трохи води (бульйону). Суміш ставиться на плиту, доводиться до кипіння, потім заправляється цукром і сметаною. Приготованим соусом поливаються готові відбивні або шніцелі - і можна подавати до столу.
Соус до курячим відбивних виходить дуже смачним і ніжним. При бажанні можна приготувати маринад і за іншим рецептом. В цьому випадку треба взяти такі інгредієнти:
масло рослинне (100 грам);
часник (три зубчики);
перець (трохи, за смаком);
сіль (трохи, за смаком).
Відбивні маринуються разом з кісточкою, або тільки одна м'якоть. Кожен шматочок м'яса натирається з двох сторін часником, присипається перцем і сіллю, після чого рясно змащується олією і поміщається на кілька годин в холодильник, щоб він міг добре замаринувати. Після закінчення декількох годин можна приступати безпосередньо до смаження відбивних.
У понеділок можуть виникнути проблеми фінансового характеру, їх необхідно вирішити до четверга. Чоловікам доведеться налагоджувати зв'язки у професійній діяльності, а жінки барани будуть насолоджуватися спокоєм. У п'ятницю вас чекає романтична пригода, яке несподівано закінчитися визнанням в любові. Ваша гострота розуму і позитивні емоції будуть оцінені багатьма людьми, в тому числі і начальством. У п'ятницю вам можуть запропонувати посаду, яку ви давно домагалися. Вихідні дні барани проведуть серед близьких і рідних.
Для Терезів цей тиждень обіцяє бути вдалою. У понеділок існує небезпека захопитися спогадами і ілюзіями про минуле. Вівторок і середу вам краще провести спокійно, не спокушаючи долю небезпечними пригодами. З четверга по понеділок вам буде посміхатися удача, можете купувати лотерейні квитки, укладати угоди, проводити ризиковані операції. Професійна діяльність дасть хороші результати, все бажане буде досягнуто. У любові теж все відмінно, будь-яке ваше пропозицію буде прийнято з вдячністю. Удача посміхається вам, як ніколи! Чи не губіться і скористайтеся всіма подарунками долі.
Тиждень пройде вдало, відкриються нові перспективи в бізнесі. Підсумки виконаної роботи приємно порадують вас до вихідних. Правда з середи до суботи доведеться неабияк потрудитися. У середу постарайтеся раніше лягти спати, так як в четвер вас чекатиме багато невідкладних справ. Усі починання і нестандартні рішення увінчаються успіхом. Користуйтеся своїми зв'язками, вони дозволять вам вдало здійснювати операції. На особисті справи у вас практично не залишиться часу, їх краще перенести на наступний тиждень.
У ці дні розвіються всі ваші сумніви. У понеділок і середу ви будете сповнені творчих ідей, які принесуть чимало радості вам і вашим близьким. З вдячністю зустрічайте кожен день, весь тиждень надзвичайно сприяє спілкуванню, до реалізації цікавих планів і різних ідей. В особистому житті змін не передбачається, ніяких нових знайомств і зустрічей не буде. Зате сімейні Скорпіони будуть насолоджуватися щастям і спокоєм, сексуальний партнер порадує фантазією і активністю. У суботу та неділю даруєте своїм близьким подарунки і квіти, вони дадуть відповідь вам вдячністю.
Понеділок і вівторок обіцяють бути нудними і важкими. Зате в середу ви будете мати можливість проявити свій інтелект і дотепністю. Багато людей по достоїнству оцінять вашу ерудицію і розум. У п'ятницю вас порадують близькі люди, а самотні Близнюки зможуть до вихідних завести нового цікавого знайомого, який в найближчому майбутньому стане дорогою людиною. На вихідних більше відпочивайте, засмагати і купайтеся. Не сидіть вдома, ця тиждень сприятливий для спілкування і активного відпочинку. У середу та неділю можна поспілкуватися з тваринами, це піде на користь настрою і здоров'ю.
Стрільцям на цьому тижні буде трохи нудно, так як всі поточні справи будуть легко і просто вирішуватися. У понеділок і вівторок добре зайнятися спортом, приділити увагу своїй фігурі. У середу можна відвідати друзів, цей день сприятливий для спілкування та розваг. У п'ятницю ввечері намагайтеся не залишати квартиру, існує небезпека травм і насильства. Вихідні дні пройдуть успішно, сприятливі поїздки і подорожі. Любовні стосунки порадують новизною, ви не будете відчувати нестачу уваги. Протилежна стать оцінить вашу активність, балакучість і зовнішню привабливість.
У вас нарешті все налагодиться і вдома, і на роботі. У понеділок ви почуєте благу звістку, яка приємно здивує вас. З середи до п'ятниці ви зможете насолоджуватися тишею і спокоєм. У п'ятницю приведіть в порядок всі поточні справи, зробіть генеральне прибирання будинку, відпочиньте з сім'єю. У вихідні дні постарайтеся не витрачати багато грошей, так як всі витрати будуть непотрібними і порожніми. Великі покупки не плануйте, вони будуть зроблені невдало. Обов'язково відвідайте батьків, або хоча б зателефонуйте і довідаєтеся про їхнє здоров'я.
Вам буде необхідно звертатися в різні заклади, бігати по інстанціях, відвідувати офіційні особи. Швидше за все, мають бути незаплановані витрати. У понеділок ви зіткнетеся з проблемами, які вирішуватися тільки лише до п'ятниці. Зате вихідні дні порадують спокоєм, ви будете задоволені своїми діями і виконаною роботою. Сміливо запрошуйте друзів в гості, виїжджайте відпочити, спілкуйтеся і радійте життю. Ваш улюблений чоловік весь тиждень буде змушений терпіти ваше поганий настрій, тому порадуйте його увагою в суботу та неділю.
Це тиждень для Львів пройде спокійно і легко. Ніяких значущих подій не статися, зате обстановка будинку і на роботі буде мати у своєму розпорядженні до спілкування і спокою. Жінки Леви чудово проведуть час в колі своїх рідних і близьких. У понеділок їм можна відвідати салони краси, так як у вівторок на них чекає дивовижна зустріч зі старим знайомим. У неділю ваше спокійне існування припинитися, вже до вечора ви дізнаєтеся про нові невідкладні справи. На цьому тижні вам доставить велике задоволення спілкування з родичами і дітьми. В особистому житті змін не передбачається.
Ваша метушливість і енергійність буде не подобатися близьким і друзям. Намагайтеся тримати себе в руках, не хвилюйтеся через дрібниці, які не скандальте. У понеділок, вівторок і середу ваш настрій буде не дуже хороше, навалиться маса проблем і роботи. Зате четвер буде вдалим днем, у вас все буде виходити, ваші старання оцінить і начальство, і колеги. У суботу можете відпочити з друзями, трохи розслабитися. Неділя бажано спокійно провести вдома, добре виспатися, так як наступний тиждень буде важкою. Не сваріться з близькою людиною, інакше доведеться просити прощення. Незважаючи на нервозність, всі поточні справи ви успішно виконаєте.
Цей тиждень буде динамічною, вам доведеться метушитися і витрачати багато сил на різні дрібниці. Якщо ви вирішите свої нагальні проблеми в понеділок, то всі інші дні тижня пройдуть спокійніше. Вам доведеться приймати термінові рішення, багато метушитися і переживати. До п'ятниці більшість проблем відпадуть, і до вихідних ви зможете насолодитися тишею і спокоєм. У любові теж не очікуйте спокою, вам постійно доводиться стикатися з нерозумінням і ревнощами. У середу запросіть свого близької людини на вечерю, постарайтеся його заспокоїти. У вихідні дні вам краще відпочити, уникайте активного проведення часу. Уважно поставтеся до свого здоров'я, можуть виникнути неприємні скачки тиску.
Вам доведеться боротися за своє щастя, так як особисте життя опиниться під загрозою. У понеділок і вівторок доведеться нервувати, переживати і турбуватися. Однак всі ваші побоювання розвіються, відносини з коханою людиною налагодяться. На роботі все буде гладко, ви можете отримати заохочення від начальства. На початку тижня прислухайтеся до своєї інтуїції, вона допоможе вам уникнути багатьох помилок. Ідіть від конфліктів, так як зайві емоції можуть змусити вас наговорити багато зайвого. Субота і неділя пройдуть відмінно, вас чекають зустрічі і бурхливі розваги. Будьте обережні за кермом, існує небезпека травматизму.