Таблиця мір і ваг
приготування
приготувати тісто для клярі
Приготувати кляр: змішати яйце, молоко, борошно, сіль - повинно вийти тісто як на оладки. Дати постояти хв. 15.
Нарізати сьомгу невеликими шматочками (2х2х1)
Скласти в чашку, скропити лимоном, посипати сухим кропом, злегка присолити. Дати постояти хв. 5-7.
занурити сьомгу в тісто
Занурити шматочки сьомги в кляр
Обсмажити на рослинному маслі (середній вогонь) до золотистого кольору
прибрати зайве масло
Викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир