- Салати і закуски
- м'ясні
- рибні
- з овочів
- закуски
- засолка риби
- соуси
- Ікра і паштети
- Свиняче сало шпик
- Холодці і заливні страви
- Перші страви
- Борщі і щі
- Розсольники і солянки
- супи
- Другі страви
- з птиці
- з м'яса
- З риби та морепродуктів
- З овочів, грибів і круп
- Вареники та пельмені
- Запіканки з овочів
- запіканки солодкі
- на вугіллі
- Каші, крупники
- пісні страви
- випічка
- Вироби з дріжджового тіста
- пироги
- Випічка з яблуками
- кекси
- рулети
- манника
- печиво
- Млинці та оладки
- пісна випічка
- Наслідки випічка
- Торти і тістечка
- пиріжки
- Десерти
- Фруктово-ягідні десерти
- десертні креми
- напої
- Компоти, морси наливки та настоянки
- киселі
- квас
- заготовки
- Квашення і соління овочів
- Соуси і пасти
- Консервування фруктів і ягід
- Варення та джеми
- компоти
- Яке сьогодні свято?
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Чудові смакові якості цієї риби здавна оцінили справжні гурмани, знавці кулінарних шедеврів і все, хто просто обожнює смачно поїсти! Найскладніше в приготування пропонованого страви - це попередня підготовка тушки, однак результат виходить настільки чудовим, що повозитися варто.
Нам знадобиться два сига середньої величини, загальна вага - приблизно кілограм. Пора починати процес оброблення. Позбавляємо рибку від луски і нутрощів, відрізаємо плавники і голову. Ретельно промиємо тушки, потім слід обсушити їх за допомогою паперових серветок або рушників. Обробляє рибку на порційні шматки. Тепер нам будуть потрібні лимонний сік - 2 столові ложки, третина чайної ложки меленого перцю і сіль (за смаком). Беремо глибоку посудину, в яку і укладаємо поперчені, посолені і присмачені лимонним соком шматочки. Залиште всю цю красу маринуватися хвилин на 20, нехай гарненько просочиться! Готово? Чудово! Обваляйте кожен шматочок сига в борошні (її потрібно 3 столові ложки). Тепер обсмажуємо в рослинному маслі на середньому вогні, про готовність вам підкаже приємна хрустка скоринка золотистого кольору. Страву подають гарячим, як прикраса використовуйте свіжу зелень, можна додати тонко порізані скибочки лимона. Пригощайтеся на здоров'я!
Схожі рецепти:
