А чи знаєте ви, що звичні і знайомі всім нам пельмені можна не тільки зварити, або запекти в духовці. але і посмажити на сковороді. Спробуйте приготувати цю страву і порадувати своїх домочадців чим - то новеньким.
Рецепт смажених пельменів на сковороді
- масло рослинне - для смаження;
- пельмені - 20 шт .;
- сіль, перець - за смаком;
- вода - 0,5 ст.
Розглянемо найбільш простий спосіб, як підсмажити пельмені на сковороді. Беремо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і викладаємо заморожені пельмені. Солимо, перчимо до смаку і додаємо улюблені спеції. Тепер підсмажуємо пельмені на невеликому вогні спочатку з одного боку, а потім з іншого.
Пельмені з сиром на сковороді
- заморожені пельмені - 200 г;
- вершкове масло;
- сіль за смаком;
- сир - 100 г.
Ще один спосіб, як приготувати пельмені на сковороді. Отже, спочатку наливаємо в каструльку воду і доводимо її до кипіння. Після цього додаємо трохи солі і кидаємо заморожені пельмені. Варимо їх до напівготовності приблизно 5 хвилин. Потім відкидаємо продукт на друшляк і даємо стекти рідини. На розпеченій сковороді розтоплюємо шматочок маслечка і викладаємо пельмені. За бажанням додаємо трохи спецій, перемішуємо і обсмажуємо все до рум'яного стану. Потім знімаємо блюдо з плити і розкладаємо по порційних тарілках. Тепер натираємо на тертці сир і посипаємо їм гарячу страву.
Смажені пельмені на сковороді в ароматному овочевому соусі
- червоний болгарський перець - 3 шт .;
- жовтий болгарський перець - 2 шт .;
- магазинні пельмені - 500 г;
- гострий стручковий червоний перець - 2 шт .;
- цибулина - 2 шт .;
- сіль, спеції - за смаком;
- сухе червоне вино - 3 ст. ложки;
- масло олівковое- 1 ст. ложка.
Зараз розповімо, як обсмажити пельмені на сковороді. Отже, спочатку відварюємо заморожені пельмені в злегка підсоленій воді, постійно перемішуючи, щоб вони не злиплися і готуємо не довше 5 хвилин. Після цього відкидаємо їх в друшляк і чекаємо, поки вони стекут.
Цим часом готуємо поки соус. Для цього очищаємо цибулини і нарізаємо їх дрібними кубиками. Потім виймаємо з перців серцевину, насіння і шаткуємо їх на невеликі шматки, а червоний гострий перчик поділяємо ножем на тонкі смужки. Тепер висипаємо всі інгредієнти в сотейник або сковороду з високими бортиками, наливаємо оливкову олію і обсмажуємо все на мінімальному вогні протягом 5 хвилин.
Потім солимо соус, заправляємо спеціями і сюди ж наливаємо сухе червоне вино або звичайний оцет. Ще трохи протушіваем масу і перекладаємо в окрему піалу, а в маслі, що залишилося обсмажуємо злегка наші пельмені. Подаємо страву з тушкованими овочами і поливаємо зверху сметаною.
Смажені пельмені з часником
- пельмені - 30 шт .;
- вода - 0,5 ст .;
- сіль, перець - за смаком;
- мелена паприка - за бажанням;
- оливкова олія.