Смажені яблука в клярі це прекрасна альтернатива звичайним оладок. Яблука в клярі менш калорійні і корисніші, ніж прості оладки. Це відмінна ідея для сніданку або простого чаювання. Приготувати яблука в клярі дуже просто. Покроковий рецепт з фото.
- Яблука великі - 4-5 шт.
- Борошно - 1 склянка
- Сметана або молоко - 1/2 склянки
- Яйце - 1 шт.
- Розпушувач - 0,5 ч.л.
- Сіль - щіпка
- Цукор - 2-3 ст.л.
- Цукрова пудра, кориця - для прикраси
Як приготувати смажені яблука в клярі:
З яблук видалити серцевину не розрізаючи яблуко (найпростіше зробити це за допомогою спеціального ножа). Очищені таким чином яблука порізати кільцями товщиною приблизно 0,5 см.
Яйце трохи збити зі сметаною або молоком. Додати сіль, цукор, розпушувач і борошно. Замісити густе тісто (тісто має повільно стікати з яблук). Якщо замість сметани ви використовуєте молоко, то додайте більше муки.
Кожне яблучне кільце занурити в тісто.
Обсмажити яблука в клярі на вершковому маслі (можна використовувати і рослинне) з двох сторін, до золотистого кольору.
Готові смажені яблука в клярі посипати цукровою пудрою і корицею. Також яблука в клярі можна подавати з медом або варенням. Смачного!
