Покроковий рецепт приготування Смачна домашня тушонка з курки з перловкою на зиму в банках з фото
А готується ласощі так:
- Вимочіть кашу, залийте водою на три години, потім промийте, поставте варитися на 40 хвилин, обов'язково посоліть.
Відваріть в солоній воді стегенця, потім остудіть м'ясо, розберіть на волокна. Шкірку видаліть.
Бульйон процідіть, він нам знадобиться для подальшої варіння каші.
Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, дрібненько наріжте. Перекладіть в ємність, відправте пасеровану. Сюди ж перекладіть м'ясо, лавровий лист, кашу, посоліть, поперчіть, перемішайте, тушкуйте все разом 20 хвилин.
Простерилизуйте банки, розкладіть в них масу з каші і м'яса, відправте наповнені ємності стерилизоваться на 15 хвилин. Далі зверху покладіть в усі ємності на м'ясо топлене масло, закатати кришками. Ось і все, ніжна і смачна домашня тушонка з курки з перловкою на зиму в банках готова!
Тушонка в автоклаві
А ще моно побалувати свою сім'ю неймовірно смачною, ніжною і апетитною тушонкою в автоклаві!
Отже, для того щоб приготувати ласощі за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
курка-1 кг .;
сіль-2 ст.л .;
лавровий лист-2 шт .;
сухі спеції.
А готується страва так:
- Підготуйте тушки, видаліть все, що не потрібно, помийте, посоліть, посипте поламаним на дрібні шматочки лавровим листом, іншими спеціями, перемішайте, розкладіть в скляні банки, закатати їх відразу.
У автоклава постеліть папір, влийте в неї трохи води, поставте закупорені баночки, відправте в духовку при 120 градусах на 45 хвилин. Ось і все, тушонка скоро буде готова!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
