Смачний пиріг із серії "простіше простого". Якщо готувати його з яблуками, він за смаком нагадує шарлотку, але можна готувати його і з будь-якими іншими ягодами або фруктами.
- кисле молоко (кефір) - 1 ст.
- яйця - 2 шт.
- цукор - 1 ст.
- сода - 1 ч. л.
- борошно - 2,5 ст.
- яблука - 2 шт. (Або будь-які інші фрукти)
Приготування швидкого пирога на кислому молоці:
Віночком збийте яйця з цукром.
Влийте кисле молоко і перемішайте.
Додайте просіяне борошно з содою і ще раз перемішайте віночком.
Тісто має вийти як густа сметана.
Яблука очистіть від насіння і одне яблуко наріжте дрібними кубиками, а друге - часточками.
*** Замість яблук можна використовувати будь-які фрукти або ягоди: вишню, чорну смородину, грушу, журавлину і т.д. а можна спекти пиріг з асорті фруктів, наприклад, з яблуками і вишнями і ін.
Нарізане кубиками яблуко умішайте в тісто.
Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном.
Влийте тісто, а зверху викладіть нарізані часточками яблука.
*** Викладати часточки яблук зверху необов'язково, можна просто яблуко вмішати в тісто, але так пиріг виглядає симпатичніше.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 35-45 хвилин - до зарум'янювання. Готовність перевірте зубочисткою.
Готовий пиріг злегка остудіть і нарізуйте.
Смачного!