Пиріг на кислому молоці. спечений в духовці. сподобається вам і вашій родині, навіть якщо ви не дуже любите солодощі. Цей рецепт відмінно підійде для тих господинь, у кого скисло молоко. і тепер не зрозуміло, куди б його застосувати.
Рецептів приготування пирогів і інших страв на основі кислого молока зараз дуже багато в інтернеті. Скислемед продукт явно не пропаде. Застосовувати кисле молоко в кулінарії навчилися ще в 470 році до нашої ери. Приблизно тоді ж були відкриті чудодійні властивості вже зниклого, на перший погляд, продукту.
Мало хто знає, що скисле молоко здатне принести набагато більше користі, ніж свіже. Справа в тому, що у кислого продукту засвоюваність набагато вище, тому саме завдяки йому людський організм отримує трохи більше природного білка.
Але не варто з ним переборщувати, тому що від такого продукту цілком може трапитися дисбактеріоз або інше захворювання шлунково-кишкового тракту. Кисле молоко добре в міру.
Спосіб приготування пирогів на основі кислого молока часто вражає своєю простотою і доступністю. Ви можете використовувати абсолютно будь-яку начинку для такого пирога, можете прикрасити його зверху цукровою пудрою або полити глазур'ю, згущеним молоком або варенням. Дійте на свій розсуд. Ну, а як приготувати пиріг з кислого молока в духовці, вам розповість наш рецепт з покроковими фото. Вони стануть вам путівником під час всього процесу готування і допоможуть не збитися і нічого не переплутати.
складові
Борошно пшеничне вищого ґатунку
(210 г)
Харчова сода
(1/2 ч. Л.)
Кухонна сіль
(1/4 ч. Л.)
Вершкове масло
(110 г)
Цукровий пісок
(1 ст. В тісто + 2 ст. Л. В начинку)
Кисле молоко
(3/4 ст.)
малина
(1 ст.)
Курине яйце
(2 шт.)
кроки приготування
Для початку приготуйте миску, в якій буде зручно замішувати тісто, і насипте туди необхідну кількість борошна. Потім додайте сіль, соду і розпушувач і гарненько все це перемішайте.
В іншу миску насипте цукор і додайте вершкове масло.
Ретельно перемішуйте цукор з маслом до тих пір, поки не утвориться однорідна маса. Цукор поки не буде розчинятися. Додайте ваніль і для прискорення процесу використовуйте міксер.
У миску з маслом і цукром додайте яйця, перед повторним використанням міксером і ретельно збийте вміст посуду.
Помішуючи суміш, додайте потроху борошно. Розмішуйте так, щоб тісто виходило однорідним і без грудочок.
У миску додайте молоко так само, як і борошно, порціями, постійно помішуючи тісто.
Збийте суміш міксером, домагаючись однорідності і легкості. Не шкодуйте часу на збивання тесту, так як це тільки позитивно позначиться на результаті.
Форму для випічки змастіть вершковим маслом з усіх боків, а дно найкраще буде застелити пергаментом. Потім заливайте тісто, викладайте малину (можете використовувати будь-який інший продукт, який вам до душі). Зверху присипте все двома столовими ложками цукру.
Схожі рецепти
