У хороших господарок все йде в справу! Наприклад, з кислого молока (кислого молока) або не дуже свіжого кефіру і навіть варенца можна спекти чудовий солодкий пиріг до чаю. Готується пиріг на кислому молоці дуже швидко і просто. А виходить смачним, пишним, повітряним.
Крім кислого молока в пирозі використовуються найелементарніші і дешеві продукти: борошно, яйця, цукор, сода, трохи фруктів (свіжих або засушених). При відсутності фруктів, можна спекти пиріг і без них. Просто розрізати його впоперек і промазати будь-яким кремом або збитою з цукром сметаною. Якщо хочете додати пирогу додатковий смак, можете посипати його корицею, а до складу ввести ваніль. Але це на любителя. У тому ж вигляді, який пропонує рецепт, пиріг подобається всім!
Зверніть увагу, що пиріг готується без застосування масла і дріжджів. А випікати його можна і в мультиварці, і в духовці. Пиріг настільки легкий в приготуванні, що виходить навіть у дітей, які вирішили порадувати своїх батьків.
Підготуємо наступний набір продуктів:
- 2,5 ст. пшеничного борошна,
- 1 ст. кислого молока (кефіру, варенца, ряжанки),
- 2 яйця,
- 1 ст. цукру-піску (можна додати менше),
- 1 ч. Ложка соди,
- трохи фруктів (будь-яких).
Розбиваємо курячі яйця в миску. Трохи збиваємо, в піну.
Після сипем сюди ж склянку цукру, збовтуємо віночком або міксером. Збивати потрібно до повного розчинення цукру.
Можна навіть просто виделкою.
Вливаємо кисле молоко або будь-який інший рідкий кисломолочний продукт, розмішуємо.
Соду додаємо за кефіром. Суміш почне трохи піниться, з за реакції соди з кефіром.
Борошно просіваємо. Додаємо поступово сюди ж.
Розмішуємо до однорідної маси. Маса вийде негустий, приблизно як на оладки.
Беремо форму для випікання. На дно стелимо пергаментний папір або змащуємо маслом. При використанні форми без антипригарного покриття, промащувати потрібно всю форму - і дно, і стінки.
Тепер беремося за фрукти. Готуємо їх: миємо, чистимо, нарізаємо на шматочки. Якщо вирішили скористатися сухофруктами, заздалегідь розмочуємо їх, гарненько промиваємо, видаляємо кісточки (якщо вони є). Викладаємо фрукти рівномірно по низу форми.
Заливаємо тісто у форму.
Ставимо в мультиварку на режим випічки або в духову шафу печі (180 С). У духовці він буде випікатися близько півгодини. В мультиварці час випікання від 50 до 60 хвилин, в залежності від потужності вашої мультиварки.
Дістаємо з печі. Проколюємо дерев'яною шпажкою. Якщо вона залишилася сухою, значить, пиріг спікся і готовий до подачі на стіл.
Виймаємо з форми, і чекаємо, поки пиріг охолоне.
- Вергуни на кислому молоці
- Швидкий пиріг з капустою на Кеф ...
- Швидкий пиріг в мультиварці з я ...
- Швидкий яблучний пиріг на кефірі
- Швидкий солодкий пиріг
- дріжджові млинці
