При гастриті відбувається запалення слизової оболонки шлунка і сувора дієта є одним з обов'язкових етапів лікування цього захворювання. Найчастіше відмовитися від жирної, гострої або пряної їжі буває легше, ніж накласти заборону на солодке. Чи можна вживати шоколад при гастриті? Це питання постає перед хворими дуже гостро, адже забути про улюблені ласощі зовсім непросто.
Що таке шоколад?
Щоб зрозуміти, чи можна включати в свій раціон шоколад, потрібно згадати з чого він робиться і що входить в його склад.
Основу продукту складають какао-боби, які самі по собі мають гіркий, досить неприємний смак. З бобів виготовляється какао-масло - дуже жирний продукт, для перетравлення якого потрібно мати здоровий шлунок.
При виробництві шоколаду в його склад додаються цукор, молоко, різні наповнювачі, алкоголь, родзинки, горіхи, шматочки ягід або фруктів, різні начинки. Щоб продукт був красивим, використовуються барвники, згущувачі та стабілізатори. Для збудження апетиту в нього додаються ароматизатори, а для більш тривалого терміну зберігання - консерванти.
Якщо розглядати кожну складову окремо, то жоден з цих продуктів не є вхожим в щадну дієту хворого гастритом. Крім того, какао-боби містять багато кофеїну, який також протипоказаний при цьому захворюванні.
Чи потрібно відмовлятися від нього?
На жаль, любителів цих ласощів, у яких діагностовано гастрит, порадувати особливо нічим - від нього потрібно відмовлятися.
Виною тому склад шоколаду: рослинна, дуже жирне какао-масло, а також кофеїн. При цьому існує думка, що різні види шоколаду - білий, молочний та чорний - по-різному впливають на шлунок:
Ідеального шоколадного продукту для хворого гастритом не існує, причому молочний шоколад при гастриті виключається з раціону першим і назавжди. Також неприпустимо вживання шоколаду з різними начинками, добавками, алкоголем, горіхами.
Однак при дуже обережному введенні в їжу білого або гіркого шоколаду можна спробувати зрозуміти, що приймає шлунок, а від чого потрібно утримуватися. Звичайно, вживання цього продукту плитками неприпустимо, але одна часточка улюблених ласощів разом з чаєм, можливо, не заподіє серйозних проблем. При появі симптомів загострення гастриту таких як тяжкість в шлунку, що тягнуть болі, відрижка з неприємним запахом, печія необхідно відразу ж повністю відмовитися від вживання солодких ласощів. До речі, денна норма навіть для здорової людини становить не більше 50 м
Чим замінити?
Знайти заміну шоколаду досить непросто, але все-таки можна. Пов'язано це з тим, що даний продукт викликає звикання. Саме тому людям так складно від нього відмовитися. При цьому існує багато інших солодощів, які не завдають стільки неприємностей при гастриті.
При виборі солодких ласощів слід враховувати його жирність - вона повинна бути якомога більш маленькою. До речі, цукор не відноситься до заборонених продуктів, просто у всьому потрібна міра.
Відмінною заміною шоколаду можуть послужити зефір або пастила, які виготовлені без штучних добавок. Можна вживати в їжу мед, карамель, іриски, желе, що не кислі джеми або варення, а також мармелад.
При діагнозі гастрит доводиться багато в чому змінювати спосіб життя і харчування. Відмова від вживання шоколаду - ще одна не найприємніша сторона цього захворювання. Однак здоров'я дорожче, тим більше, якщо можна знайти хорошу заміну улюбленої солодощі.