Фарш це штука універсальна з нього можна приготувати дуже багато різних страв, але одне є моїм улюбленим з дитинства, коли мені його ще мама готувала. Замішуємо тісто як на пельмені, але замість води краще кефір іспользовать.Оставляем тісто відпочити, а тим часом готуємо фарш натираємо фарш на тертці середню цибулину, сіль перець за смаком трохи водички додати якщо фарш сухуватий. Тепер беремо шматочок тіста розкочуємо з нього коло .Тісто повинно вийти товщиною приблизно 5 мм. Розкладаємо фарш на тісто. щоб покрив всю поверхню тесту і скочується в рулет. Розрізаємо рулет на частини приблизно 3-4см. Нарізаємо цибулю, натираємо моркву обсмажуємо все на сковороді маса цибулі з морквою повинна покривати дно сковороди.Укладиваем рулетики вгору зрізом, нещільно один одному і заливаємо водою щоб покривала рулетики. Покласти лавровий лист і тушкувати 20 хвилин на середньому вогні.
Їжте смачно і правільно.Пріятного апетиту!
Використовувати фарш можна так, зробити макарони по-флотськи.
Відварюєте макарони (не забудьте їх посолити), а поки вони варяться займіться фаршем.
Киньте його на сковороду, можна навіть не розморожувати його попередньо, у міру розморожування покришите його, щоб він весь розсипався на крупинки. Обсмажте дрібно нарізану цибулю з натертою морквою і додайте у фарш, посоліть і поперчіть за смаком, так само можна додати улюблені спеції.
Коли макарони зварилися, то злийте воду і додайте макарони до фаршу, перемішайте, потомите блюдо хвилин 5-10 і можна їсти. При бажанні можна додати в фарш томатну пасту або зелень.
Купуйте "Маггі на друге" для макаронів в томатно-м'ясному соусі болонез і дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
З фаршу можна приготувати різні страви. Його можна використовувати як для самостійних страв (у вигляді котлет і тому подібного), або в перемішку з гарніром.
Найпростіше, що спадає на думку, це обсмажити фарш з цибулею і перемішати з макаронами. Додати кетчуп (за смаком) і спеції.
Також можна приготувати фарш і з гречаною кашею.
Ну а якщо, що небудь по складніше. Те можна приготувати деруни з м'ясом або пельмені. Зварити суп з фрикадельками.
Загалом багато чого, все залежить від повноти вашого холодильника, фантазії і часу.
Якщо часу мало і колись морочитися, то можна зробити домашні бутерброди або бургери. Розморозити фарш, посолити, поперчити, розплющити в пласт і чимось з круглими краями (великий чашкою, банкою від консервів) вирізати кружальця-котлетки. Обсмажити з двох сторін, можна додати трохи води або вершкового масла, щоб не були сухими. Потім в залежності від фантазії зробити бургери: половинка булочки + лист сала + гурток помідора + цибуля + м'ясна котлетка + солоні огірочки + сир + половинка булочки. Між шарами полити яким-небудь соусом до смаку.
