Редис - один з найбільш «добрих» овочів, яка не вимагає у вас багато грошей на ринку, не вередує і підходить до будь-якого салату, по всіх усюдах знаходиться на овочевих прилавках.
Крім того, він містить величезну кількість вітамінів, антиоксидантів, органічних кислот та інших «корисних речей», які допоможуть вашому організму боротися з безліччю захворювань.
Розглянемо докладніше, ніж корисний редис:
- Гірчичне масло, якого багато в соку цього продукту, використовується в ролі антисептичний засіб в медицині і воно дуже ефективно. Чим сильніше пече м'якоть, тим більше цієї речовини там міститься. Прикладайте до ран марлеві пов'язки для швидкого загоєння і очищення від інфекційних захворювань. За своїми властивостями сік може зрівнятися з перекисом водню і навіть йодом. При відсутності медикаментів
- Застосовується при ураженні слизової шлунка, стравоходу, кишечника. Якщо у вас є фізичні ушкодження травної системи, тоді кращим варіантом буде редиска, користь її набагато краще, ніж багатьох фармацевтичних препаратів. Вона може дезінфікувати невеликі подряпини, вбити хвороботворні мікроорганізми, встановити правильну мікрофлору кишечника і шлунка. Допомагає генерації нових ферментів для розщеплення жирів і вуглеводів.
- Протираковий засіб. Антоціани і інші антиоксиданти, які містяться в продукті, можуть запобігти утворенню ракових клітин. Було доведено, що ці елементи знижують ризик захворювання людини на 65% і є просто необхідними для профілактики. Вони є і в інших продуктах, але в редисці їх надзвичайно багато.
- Виводить холестерин, причому робить це дуже ефективно, на рівні з лікарськими засобами. Також допомагає скинути зайву вагу, очистити організм від шлаків і інших шкідливих речовин. Калорійність редиски не перевищує 20 ккал і ця цифра говорить сама за себе. На перетравлення продукту у вас піде набагато більше енергії, ніж тканини отримають від його засвоєння. Таким чином, відбувається природне скидання ваги кожного разу, коли ви її їсте. Редис, калорійність якого менше, навіть ніж італійської капусти. дозволить вам придбати бажану форму набагато швидше.
- Допомагає в боротьбі з карієсом. М'якоть не тільки очищає емаль, але ще вбиває бактерії, які призводять до серйозних захворювань. Для того, щоб правильно використовувати цілющі властивості цього овоча, вам необхідно видавити 100 г соку і полоскати рот 3-4 рази на день після їди.
Чим корисна редиска ми розібралися, але пам'ятайте, що кожен овоч має протипоказання. Особливу увагу приділіть дієті - вона не може складатися тільки з 1 продукту, організм потребує постійної вітамінізації і правильній їжі. При вживанні одного тільки редису протягом декількох днів у вас виникне нездужання, ослаблення організму.
Якої шкоди організму вона може принести
«Погана людина - редиска, хороша людина - Фрей фея» - чому щось погане асоціюють саме з цим овочем, а не морквиною, буряком або там кавуном? Невже все так погано і краще виключити її зі свого раціону? Насправді, коренеплід дуже смачний і безпечний, але тільки якщо є правильно вживати. Для деяких груп людей він може стати поганим і дуже болючим. Розглянемо докладніше.
- Редиска може бути далеко не дієтичним продуктом, якщо полежить в холодильнику близько тижня або більше. Калорійність в ній зростає в кілька разів за рахунок утворення сахарози. Смакові якості теж значно погіршуються, тому немає сенсу зберігати довго.
- Нашкодити може не тільки фігурі, але і шлунку, якщо у вас гастрит або виразка. Пекучі кислоти, які вбивають бактерії, можуть викликати дуже неприємні відчуття при пошкодженні стінок шлунка, як при вживанні соку сіл ьдерея.
- Якщо є стару, велику редиску, в ній багато крохмалю, який дуже важко виводиться з організму. За своїми властивостями він прирівнюється до картопляного крохмалю.
- Не рекомендується її вживати при захворюванні щитовидної залози. Негативний вплив було доведено після проведення безлічі дослідів в поліклініках.
Редиска, корисні властивості і протипоказання якої ми розглянули вище, є нешкідливим овочем, але тільки при розумному вживанні. Їжте її в міру і пам'ятайте, що пекучі овочі можуть бути не кращим варіантом для вашого шлунка.
Як правильно вибирати редиску
Від того, в якому стані ви купите коренеплід, безпосередньо залежить його користь для організму. Зараз ми дамо кілька рекомендацій, як правильно вибирати редис на базарі.
- Купуйте тільки свіжі, щільні овочі, вони повинні бути максимально жорсткими. Тоді вони будуть містити мало калорій.
- Відмовтеся від коренеплодів, які мають темні ділянки, плями, оскільки це - перша ознака грибкових захворювань.
- Купуйте тільки рівну редиску, без будь-яких деформацій. Вони можуть бути результатом використання хімічних речовин для добрива і стимуляції росту.
- Відмовтеся від ранніх продуктів, які вирощуються в теплиці. Недобросовісні фермери в своїх інтересах додають багато азотних добрив, які прискорюють ріст рослини, але насичують його небезпечними мікроелементами. Зачекайте, поки почнеться сезон.
- Носіть з собою нітрат-тестер.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, ви будете здорові, а ваше блюдо принесе вам тільки позитивні емоції.