Для чого потрібен мінерал:
Селен - мікроелемент, що входить до складу активних центрів деяких білків у формі амінокислоти селеноцистеїну, також до складу більшості гормонів і ферментів і пов'язаний таким чином з усіма органами і ситемами людини. Особливість властивостей селену - це покладена на нього природою частина функцій по генетичному спадкуванню: відтворення поколінь, розвиток, старіння. Селен активно бере участь в кожному з цих процесів.
Антиоксидантну дію селену, його протиракову дію було відкрито в 1957 році і апробовано на тварин. Виявляється, селен може потрапити в будь-яку клітину тільки в тому випадку, якщо він буде жиророзчинний тому, що оболонка клітини - вона жирова і селен може туди потрапити, якщо він розчиниться в ній.
користь:
- відіграє важливу роль у захисті тканин ока від окисного ушкодження.
- стимулює утворення антитіл і тим самим підвищує опірність організму до інфекційних і застудних захворювань.
- сприяє нормальному росту організму.
- діє як самостійний антиоксидант. Він входить до складу одного з найважливіших ферментів антиоксидантного захисту - глутатіонпероксидази, яка предотвращяет пошкодження біологічних структур клітин вільними радикалами. Таким чином, селен захищає організм від накопичення продуктів перекисного окислення, стабілізує мембранні структури і генетичний апарат клітини.
- стимулює роботу імунної системи.
- оберігає від захворювання раком простати.
взаємодія:
З ліками, вітамінами і мінералами:
Активність селену підвищується в присутності вітамінів А і Е. Селен доповнює вітамін Е в якості ефективного антиоксиданту.
Взаємодіючи з вітаміном С можливе погіршення всмоктування селену при прийомі його неорганічних форм.
Наслідки дефіциту:
Селен входить до складу ферменту йодтироніни-5-дейодінази, що каталізує відщеплення йоду від тироксину з утворенням основного гормону щитовидної залози - трийодтироніну. Отже, дефіцит селену може призвести до розвитку патологічних станів щитовидної залози, яка є найважливішою ланкою в регуляції обміну речовин.
При нестачі цього мікроелемента виникає і ряд інших порушень:
- миодистрофия, в тому числі дистрофія серцевого м'яза.
- аритмії і кардіонекрози, що є характерним для хвороби Кеша.
- є причиною міокардной смертності людей.
- може послабитися захист зорового апарату і потім привести до погіршення зору.
Режим дозування:
Добова потреба в селен - 70 мкг (0,07 мг).
Визначити необхідне кожному щоденне споживання селену через їжу практично неможливо. Люди, які користуються збалансованою дієтою з продуктів, мабуть, отримують з ними достатню кількість мінералу.
Потреба зростає при:
- людям, які споживають малокалорійні або недостатньо багату поживними речовинами їжу.
- жителям регіонів, де ґрунти бідні селеном, наприклад в Китаї, Новій Зелендіі, а також в центральних і південно-східних областях США.
- страждаючим глютеновой хворобою.
- хворим на СНІД і ВІЛ-інфікованим.
Передозування / токсичність:
Органічні форми (харчові, пивні дріжджі і т.д.) менш токсичні, ніж неорганічний селенит натрію.
Інтоксикація малоймовірна при споживанні органічного селену, якщо при цьому не перевищуються дози, рекомендовані виробником.
У дітей, що ростуть в регіонах з високою концентрацією селену, частіше спостерігаються карієс або раннє випадання або ж незарожденіе зубів.
Симптоми побічних дій і передозування: (при прийомі мегадоз селен токсичний):
- алопеції (облисіння).
- втрати нігтів.
- втоми.
- нудоті, блювоті.
- патологічних змін.
- кисломолочному диханню.
Промислові робітники, зайняті у виробництві скла, пестицидів, гумових виробів, напівпровідників, мідних виробів схильні до підвищеного ризику інтоксикації через дихальні шляхи, шкіру і травний тракт.
Симптоми інтоксикації можуть проявлятися у вигляді:
- бронхопневмонії, Асти.
- різкого падіння кров'яного тиску.
- почервоніння очей.
- часникового запаху дихання і сечі.
- головного болю.
- металевий присмак у роті.
- утрудненого дихання.
- блювоті і загальної слабкості.
І, зокрема, в формі захворювання печінки і кардіоміопатії.