Електричні плити Electrolux
зроблені з розумом
вафельниці
Великі річки
завжди великий вибір
і низькі ціни
Якщо ви недавно купили йогуртницю, напевно вам не терпиться приступити до приготування першої порції здорового, смачного йогурту. Але не треба поспішати. Перш ніж почати, уважно прочитайте інструкцію, яка передбачена в комплекті з йогуртницею.
Прочитали? Далі рекомендую прискіпливо підійти до вибору інгредієнтів. Два основних інгредієнта необхідних для приготування йогурту - це молоко і закваска. Якщо ви хочете отримати йогурт не надто густої консистенції, використовуйте молоко низької жирності. Якщо ви витягли молоко з холодильника, нагрійте його до закипання. Дайте йому охолонути, перш ніж продовжити процес, інакше ви вб'єте корисні бактерії, що знаходяться в заквасці. Коли молоко охолоне до кімнатної температури, можна буде додавати закваску.
Де взяти закваску? Підіть в магазин і купіть звичайний йогурт, бажано без всяких додавань. Переконайтеся, що він містить живі бактерії. Подивіться на термін придатності. Йогурт не повинен бути простроченим, так як бактерії з часом слабшають. Можна також використовувати суху йогуртовую культуру, яка зазвичай продається в невеликих пакетиках в аптеках.
Додавши закваску в молоко, ретельно і повільно все перемішайте. Якщо ви будете заважати занадто старанно або недостатньо довго, здатність бактерій до зростання може бути порушена, і ви не отримаєте бажаних результатів. Тепер отриману суміш можна виливати в попередньо розігріту йогуртницю.
Ціни в інтернет-магазинах:
Звичайно потрібно 8-10 годин для приготування йогурту в йогуртниці. Чим довше йогурт залишатиметься в пристрої, тим густіше буде його консистенція. Але будьте обережні! Якщо перетримати суміш в пристрої, може відокремитися коагулят (творог), і йогурт у вас не вийде.
Приготувавши йогурт, витягніть його з пристрою і поставте в холодильник, щоб охолодити його на 4-6 годин.
Далі настав час надати йогурту бажаний смак. У йогурт можна додати мед, шматочки фруктів, горіхи, варення або джем. Можна нічого не додавати, їсти в отриманому вигляді.
Постарайтеся з'їсти йогурт якомога швидше, так як з часом корисні бактерії ослабнуть і можуть загинути. Зберігати йогурт в холодильнику можна до двох тижнів. Але це стосується лише йогурту без додавань. Йогурт з будь-якими смаковими і ароматизують добавками не можна зберігати так довго.
Йогуртницю користуватися легко. До того ж вони коштують дешево. Якщо ви ще не купили цей корисний пристрій, обов'язково зробіть це.
Ціни в магазинах
Статті по темі
Який йогурт найкорисніший
Йогуртниця-кефірніца Lacteo YG260132 від Tefal - чудовий кефір, ряжанка і йогурт навіть зі знежиреного молока
Як вибрати йогуртницю
Знайшли помилку в тексті? Виділіть і натисніть Ctrl + Enter