Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
Цей чудовий рецепт алкогольного напою, відомого всьому світу, придумав Фердінанда Піт Петіо, який і не думав ставати популярним, змішавши горілку, сік лимона і томатний сік. Він навіть не задокументував своє кулінарне творіння, яке відразу ж змінило назву (спочатку коктейль називався «Відро крові») на «Криваву Мері», а потім - обросло неймовірними чутками і плітками.

Пізніше в рецепт коктейлю додався вустерширський соус і соус табаско, а далі - спеції і стебло селери в якості закуски, але все одно «Кривава Мері" не змінила своїх основних інгредієнтів, які завжди можна придбати в будь-якому магазині.

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування

  • 100 мл томатного соку
  • 50 мл горілки
  • 1 ч. Л. лимонного соку
  • сіль і перець за смаком

Як зробити «Криваву Мері»

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
1. Коктейль створюють у високих склянках, подаючи з соломинкою, або ж в невеликих шотах. І так, і так подача алкогольного напою вірна, просто для тих, хто звик насолоджуватися його смаком - необхідно в високий келих додати льоду, а для тих, хто бажає відчути моментальний томатно-алкогольний присмак - подати коктейль в шоті. У будь-якому випадку сіль вибирайте для рецепта велику морську. Склянки акуратно обдайте водою і струсіть, а потім їх краю занурте в шар солі, розсипаної на блюдце або тарілці. Таким чином у вас на склянках утворюється коло солі - прикраса для напою.

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
2. У прикрашені склянки акуратно влийте томатний сік до половини. Злегка поперчіть його. Сіль не додавайте - вона вже додана зверху.

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
3. Влийте горілку - по 0,25 мл в кожен стаканчик.

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
4. Також акуратно влийте лимонний сік - його знадобиться по 0,5 ч. Л. в кожен шот.

Коктейль «кривава Мері» в домашніх умовах рецепт з фото, секрети приготування
5. Бажано вливати напої так, щоб шари ні в якому разі не змішалися. Як тільки горілка досягне верху ємності, сіль опуститися по ній на томатний сік. Всі інгредієнти для коктейлю повинні бути заздалегідь охолоджені, щоб ви могли подати напій відразу ж після його приготування.

Дегустують на здоров'я і за бажанням додайте в шоти соуси і стебло селери.

особливості приготування

1. Треба мати терпіння, навичками досвідченого бармена і до того ж часом, щоб наливати все три компонента коктейлю в стакан з широкого лезу ножа, але зате в цьому випадку шари лягають так, немов вони зовсім не рідкі. Тим, кому не вистачає досвіду або витримки, краще скористатися великим мисливським ножем - у нього на лезі є глибокий жолобок.

2. Гавайська чорна сіль коштує дорого, тому що це дійсно екзотичний продукт, але якщо «Криваву Мері» планується подати на дуже урочистий захід, то можна і розщедритися. Темна кромка на келиху приверне до напою загальну увагу.

3. Янко, саке, часникова горілка і текіла добре поєднуються з лимонним і томатним соком, а медовуха, зубрівка і горілка з перцем - погано. Джин, настоянки на травах і плодах в якості алкогольного компонента цього коктейлю взагалі не застосовуються.

4. З соком лайма «Кривава Мері» виходить ще більш приємною і освіжаючою, ніж з лимонним, хоча така заміна збільшує її вартість.

5. Багато хто пробував цей коктейль з селерою, але мало хто дегустував його зі свіжим хріном. Незвичайно смачно! Ароматний корінь бажано не терти, а подрібнювати блендером. Навіть мініатюрним шматочках або стружці хрена не місце в напої, так як його волокна дещо жорстким.

Схожі статті