- 2 консервовані кукурузіни;
- листя зеленого салату;
- кілька листочків свіжого базиліка;
- будь-який салат (наприклад, з крабовими паличками);
Тонко шаткуємо огірки і маємо в своєму розпорядженні огіркові кружечки в два ряди. Це буде тулуб Дракона. Окремо пристроюємо хвіст, розташовуючи кружечки огірка в порядку убування їх розміру. Кінчик хвоста можна викласти з червоного перцю.
Тепер відрізаємо від перцю підставу з боку хвостика. Відрізавши хвостик, вирізаємо краю перцю клинами. Від одного огірка залишаємо хвостик з косим зрізом. Із залишку огірка робимо морду Дракона: вирізаємо рот і вставляємо в нього мова з перцю. Потім з'єднуємо заготовки з перцю і огірка. Це буде голова.
В зелені оливки вставляємо по кукурудзяному зернятку. Це будуть очі Дракона. Прикріплюємо їх на місце за допомогою зубочисток. Приєднуємо голову до тулуба.
По одному краю тарілки викладіть листочки зеленого салату, по іншому - нарізаний на тонкі кружальця лимон. На лимонні дольки покладіть згорнуті шматочки слабосоленої сьомги.
Заздалегідь підготуйте салат з крабових паличок (можна будь-який інший). Поверніть трубочки або кульочки з сиру, наповніть їх салатом і викладіть з іншого боку лежачого на блюді Дракона на листочки базиліка. Прикрасьте готову страву помідорами чері.
Салат «Дракоша» з куркою і ананасами.
- смажені печериці - 300 грамів;
- варена курка - 300 грамів;
- сир (переважно твердий) - 100 грамів;
- консервовані ананаси - половина великий банки;
- ріпчаста цибуля - 2 середні головки;
- 1 відварене яйце;
Натираємо на тертці сир, дрібно ріжемо цибулю і варену курку. Салат викладаємо шарами:
Перший шар. Обсмажені печериці, змішані з нарізаною цибулею.
Другий шар. Нарізана варена курка.
Четвертий шар. Консервовані ананаси .
П'ятий шар. Натертий сир.
Тепер прикрашаємо салат за допомогою нарізаного яйця і цибулі.
Новорічний торт «Дракон».
- 3 чайні ложки розпушувача для тіста;
- 350 мілілітрів цукру;
- 3 чайні ложки ванільного цукру;
Інгредієнти для приготування масляного крему:
- 300 грамів білого шоколаду;
- 180 грамів вершкового масла;
- 450 грамів вершкового сиру;
Інгредієнти для прикраси:
- цукерка маршеллоу (Marshmallow);
- шоколадна плитка, вафлі в шоколаді або трюфелі;
Читайте також: Зробити торт, коли гості вже на порозі
Збиваємо цукор і яйця. В окремій мисці розтоплюємо вершкове масло, трохи охолоджуємо його і додаємо молока. Борошно, ванільний цукор, розпушувач і какао змішуємо і потроху додаємо отриману суху суміш до збитих яєць, після чого вливаємо тепле молоко і масло. Тісто добре перемішуємо і одночасно випікаємо два коржа різних розмірів (один побільше, інший поменше).
Після того, як коржі будуть готові, хвилин на 15 залиште їх у формах для випікання, потім обережно вийміть і остудіть на решітці до кімнатної температури.
Тепер з лимонного соку, шоколаду, сиру і масла готуємо масляний крем. Бісквіт, який вийшов меншим за величиною, розрізаємо навпіл, Промазуємо половинки
кремом і склеюємо - це буде тулуб дракона. Більший за величиною корж необхідно розрізати, виклавши деталі у вигляді дракона. Далі необхідно добре промазати їх поверхню кремом і змастити деталі в місцях з'єднання один з одним, а також знизу. Готового дракона приберіть в холодильник, щоб масляний крем затвердів. Через годину дістаньте його звідти і знову покрийте його поверхню кремом за допомогою кондитерського шприца, що має насадку з дрібними дірочками або у вигляді зірочок.
Тепер прикрашаємо торт. Криє дракону «зуби» - з готових вафельних ріжків, глазурованих шоколадом, або шоколаду, нарізаного трикутниками. Можна використовувати мармелад або трюфелі. З великою цукерки-маршмеллоу, розрізаної на дві рівні частини, виготовляємо очі. З шоколадних драже формуємо зіниці і ніздрі. Кігті можна зробити з мармеладу. Наостанок рекомендується збризнути торт кондитерським перламутровим спреєм і прикрасити крильцями з серветок. До подачі на стіл поставте його в прохолодне місце.
Приємного апетиту і з Новим роком!