Салат з м'ясом - кращі рецепти зі свинини, курки або яловичини
Салат з м'ясом - незамінний закусочноестраву для ситного застілля. Його оформлення часто клопітно і вигадливо, але результат вартий витрачених коштів і зусиль. Варіативність подібної закуски дозволить задовольнити запити кожного, головне вибрати максимально відповідний рецепт.
Прості і смачні салати з м'яса
Листковий салат з м'ясом
Салат з м'ясом і грибами
Смачним, поживним і святковим виходить салат з м'ясом і смаженими грибами. В якості основного продукту підійде відварена до готовності свинина, яловичина або курятина. Печериці можна замінити будь-якими іншими грибами, а волоські горіхи кедровими. Витративши всього 30 хвилин можна оформити 8 порцій закуски.
Салат з копченим м'ясом
Якщо немає часу готувати салат з вареним м'ясом, можна оформити швидке блюдо з готовим копченим. Найчастіше використовують курячі грудки, які нарізають кубиками. Для зменшення гостроти закуски, лушпиння нарізку необхідно залити на пару хвилин окропом, щоб пішла гіркота, після чого злити і обсушити.
Салат з редьки з м'ясом
Наступний салат з редьки з м'ясом відомий ще з часів радянської епохи. Для пікантності в нього додають цибулю, який за бажанням маринують недовго в суміші оцту, солі і цукру. Свинину, яловичину або як в даному випадку курятину відварюють або запікають у фользі в духовці до готовності, після чого нарізають соломкою.
Салат з яловичиною та квасолею
- яловичина - 300 г;
- квасоля консервована - 1 банка;
- болгарський перець і салатний цибулю - по 1 шт .;
- часник - 2 зубки;
- горіхи волоські - 50 г;
- петрушка або кінза - 1 пучок;
- хмелі-сунелі - 1 ч. ложка;
- оливкова олія - 5 ст. ложок;
- винний оцет - 1 ст. ложка;
- сіль перець.
Теплий салат з яловичиною
Легкий і одночасно живильний салат з смаженим м'ясом оформляється безпосередньо перед вживанням і подається в теплому вигляді. Всього півгодини витраченого часу - і 4 порції чудовою закуски на вашому столі. Яловичину можна замінити індичкою або курятиною, скоротивши час маринування при цьому до 5 хвилин.
- яловича вирізка - 500 г;
- рукола - 300 г;
- помідори черрі - 250 г;
- соус соєвий - 2 ст. ложки;
- оливкова олія - 4 ст. ложки;
- бальзамічний оцет - 1 ч. ложка;
- кунжут - 5 г;
- сіль перець.
Салат з фунчозой і м'ясом
Шанувальники азіатської кухні давно шанують салат з фунчозой і куркою. Однак, яскравий зовнішній вигляд, ніжний смак і насичений східний аромат цієї закуски не залишить байдужими і тих, хто раніше не був знайомий з подібного роду композиціями. Спробуйте оформити таку дому та оцініть її чудові характеристики.
- яловича вирізка - 300 г;
- фунчоза - 250 г;
- болгарський перець, огірок і цибулина - по 1 шт .;
- морква - 2 шт .;
- часник - 4 зубці;
- оливкова олія - 4 ст. ложки;
- рисовий оцет - 2 ст. ложки;
- соус соєвий - 100 мл;
- мелений чорний, червоний і гострий перець, коріандр - по 1 ч. ложці;
- сіль, цукор.
Салат «Олів'є» з м'ясом