Фото соковитого салату з кабачком і капустою
Нещодавно мені попався рецепт цього дивовижного салату! Що ще потрібно для літа: свіжий, соковитий, хрусткий, вітамінний і легкий! Дуже вже він мені сподобався, навіть не очікувала, що свіжий кабачок створить такий приємний тандем з молодою капустою, так що лінійка моїх улюблених страв з кабачком, яка включала: ніжний омлет з кабачками. човники з кабачків з грибами. а також м'ясну запіканку з кабачком. поповнилася цим чудовим, корисним салатом!
Інгредієнти рецепта соковитого салату з кабачком і капустою
- 300 г молодих кабачків
- 300 г молодої капусти
- зелень будь-яка (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля)
- 2-3 ст. л. рослинного масла
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. Л. цукру (рідкого меду)
- сіль, суміш перців за смаком
Як приготувати салат з кабачка і капусти, покроковий рецепт з фото
Кабачки і капуста потрібні неодмінно молоді! Зелень в салат підійде будь-яка, в цей раз я додала кінзу і кріп, а ще добре з зеленою цибулею і петрушкою. Салат готується за лічені хвилини, приступимо :))
Капусту тонко нашаткувати.
Кабачок вимити, висушити, відрізати хвостик і місце кріплення квітки. Нарізати його кружечками, товщиною 3-4 мм, а кружечки порізати соломкою, складаючи стопочки.
У миску скласти нарізані капусту і кабачок, додати подрібнену зелень. Полити олією, лимонним соком, посолити, поперчити, посипати цукром.
Залишилося тільки перемішати салат і відразу ж подати на стіл!
Дуже смачно, корисно і легко! Приємною річної трапези.
