У дитинстві кожен з нас мріяв знайти скриня зі скарбами: хлопці золоті монети, ну а дівчата, гарні прикраси. Час минув, але щоб хоч якось здійснити свою мрію я пропоную приготувати їстівний скринька! Для такого скриньки підійде будь-який салат. але найголовніше, щоб він не був занадто соковитим (наприклад, де є помідори). Сьогодні нашими "скарбами" буде салат столичний. Салат в такому оформленні підійде для будь-якого свята і дуже порадує ваших гостей і особливо дітей.
Рецепт приготування салату столичний
Куряче філе для салату ми будемо не варити, а смажити, тоді воно не буде сухим, а вийде досить ароматним і смачним.
Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками.
У невеликій кількості масла, на сильному вогні, смажимо філе до тих пір, поки не випарується вся рідина.
Тепер зменшуємо вогонь на тихий, доливаємо рослинне масло, закриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо близько 25 хвилин. В кінці м'ясо посолити, поперчити і додати каррі (за бажанням). Щоб м'ясо набуло красивий золотистий колір, додайте вогонь і постійно перемішуючи, обсмажте філе близько 3-5 хвилин.
Після того як м'ясо буде готове, викладіть його на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Тепер нарізаємо кубиками варені моркву і картоплю.
Так само кубиками ріжемо яйця і огірки і кладемо до моркви і картоплі.
Готуємо скринька:
З буханки хліба вирізаємо кришечку: обрізаємо верхню окраєць з трьох сторін, залишивши одну широку сторону і виймаємо м'якоть, підпираємо кришечку зубочистками як у мене на фото.
Заповнюємо скриню салатом. Можна обмазати скриню вершковим сиром і прикрасити горошком, кукурудзою, зеленню і так далі, на сир все відмінно липне. Я не стала прикрашати сиром, так як салат, разом з оформленням, досить калорійний. Я просто зробила намисто: прокип'ятити голку й нитку і одягла зелений горошок і кукурудзу, можна ще зробити намисто з граната. Ось і все, салат столичний в "скриньці" готовий.
А завтра я розповім і покажу як можна просто і швидко приготувати овочі для салату в мультиварці.
