Салат «Рів'єра»
Буде потрібно:
- кукурудза консервована 1 банка (400 г)
- цибуля червоний салатний 2 шт.
- помідори 4 шт.
- сир фета (або бринза) 150 г
- салат листовий 0.5 пучка
- винний оцет 2 ч.л.
- сіль, перець, мелений перець чилі (за смаком)
- квасоля консервована 1 банка (400 г)
- ростить. масло 3 ст.л.
- гілочки петрушки для прикраси
- лимонний сік 2 ч.л.
приготування:
- Цибулю почистити. Листя салату вимити, дати їм висохнути, потім нарізати шматочками. Салатний цибулю нарізати кільцями, сир кубиками. Помідори теж помити, обсушити, серцевину акуратно видалити, нарізати м'якоть часточками.
- Зробити заправку: лимонний сік в окремій невеликій мисці змішати з маслом, перцем чилі, оцтом і посолити. Все, заправка для салату готова.
- Всі інгредієнти помістити в красиву салатницю, туди ж покласти виловлені з банок квасолю і кукурудзу. Полити лимонної заправкою і, якщо смак того вимагає, посолити і поперчити. Для краси в творчому безладді покласти кілька гілочок петрушки.
Смачного!
Салат «Рів'єра» - рецепт середземноморської кухні. На ЖИВИ ВКУСНО є ще рецепти середземноморської кухні: Салат «Ніцца». Тортелліні і Флорентійська печиво.
Хочете подивитися як радіють собаки поверненню свого господаря. Це так зворушливо!