Кращі новини сайту
Зелений горошок - прекрасна основа для салатів: в свіжому або консервованому вигляді його можна поєднувати з масою продуктів і робити салатики на будь-який смак. У цій збірці - 7 простих, смачних і цікавих салатів з зеленого консервованого горошку на кожен день.
Ще в далекому 18 столітті в Голландії стали робити консервований горошок - цей спосіб став відмінним варіантом збереження цього цінного продукту. Поступово з Голландії він поширився по всій Європі, в тому числі виробництво було налагоджено в дореволюціоннойУкаіни - його виробляв тільки один завод в країні «Пореченскій». Найширше виробництво цього продукту вУкаіни було налагоджено в радянські часи - наша країна обганяла інші по його виробництву, в рік випускалося до 210млн. банок!
Цікаво, що, всупереч уявленню про те, що консерви - їжа далеко не найкорисніша, консервований горошок - це цінний поживний продукт, тому що такий спосіб заготівлі дозволяється зберегти більшу частину корисних речовин. У консервованому зеленому горошку містяться такі корисні речовини як нуклеїнова кислота, яка будучи доповненої магнієм, також містяться в продукті, прекрасно засвоюється і сприяє регенерації тканин - продовження молодості. Також цей продукт містить легкозасвоюваний білок, вітаміни, клітковину, фосфор, залізо, калій і т.д. при регулярному вживанні, тим самим, цей продукт знижує в крові шкідливий холестерин і виводить токсини, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Рецепти смачних і корисних салатів з консервованим горошком на кожен день
Рецепт перший: Салат з консервованого горошку з овочами і горіхами
Знадобиться: 200г консервованого зеленого горошку, 50 г рослинної олії, 20 г волоських горіхів, по 2 свіжі огірки, помідори і зубчики часнику, 1 ст.л. соку лимона / оцту, зелена цибуля, кріп, сіль.
Як приготувати салат з горошком, горіхами і овочами. Нарізати овочі довільно, з горошку злити заливку, додати до овочів. Часник подрібнити, потовкти горіхи, разом з маслом і соком лимона додати в салат, посипати зеленню перед подачею.
Можна зробити схожий салат дещо по-іншому: з'єднати горошок з огірками, помідорами, солодким перцем і ріпчастою цибулею, заправити соусом з рослинної олії з соком лимона, гірчицею, часником і перцем.
Рецепт другий: Салат з консервованого горошку з грибами
Знадобиться: 300г маринованих грибів, по 100г зеленого горошку консервованого і зеленої цибулі, 80г сметани, 2 варені яйця, зелень, сіль.
Як приготувати салат з горошку з грибами. Дрібно нарізати варені яйця, з'єднати з рубаним луком і крупно порізаною грибами. З горошку злити заливку, покласти його до решти інгредієнтів, підсолити, покласти сметану, перемішати.
Яйця можна замінити солодким перцем, а сметану - рослинним маслом, вийде зовсім інший салат, але не менш смачний!
Дуже смачний салат з консервованого горошку з великою кількістю інгредієнтів - з овочами та шинкою.
Рецепт третій: Овочевий салат з консервованим горошком і шинкою
Знадобиться: по 2 кореня селери дрібних, моркви, кислих яблука і склянки консервованого горошку, 1 стакан соусу (з рослинної олії з приправами), 0,5 склянки шинки рубаною, кріп, петрушка.
Як приготувати овочевий салат з горошком і шинкою. Злити з горошку рідина, очистити моркву і селеру, потерти на тертці. Очистити яблука, вирізати насіннєві коробки, потерти на тертці. З'єднати овочі з горошком, яблуками і шинкою, заправити соусом, перемішати, прикрасити зеленню.
Якщо під рукою у вас є маринована буряк, можете приготувати наступний салат.
Рецепт четвертий: Салат з консервованого горошку з маринованої буряком
Знадобиться: по 200г маринованого буряка і консервованого зеленого горошку, по 100г вареної моркви і цибулі, 75мл рослинного масла, зелень.
Як приготувати салат з горошку з буряком. Варену моркву нарізати кубиком, так само - буряк, подрібнити цибулю. З'єднати підготовлені продукти, додати горошок, масло, посипати салат зеленню, підсолити і перемішати.
Як відомо, з консервованим горошком готуються дуже багато святкові салати, в тому числі такі широко відомі як Олів'є і Зимовий.
Рецепт п'ятий: Зимового салату із зеленим горошком
Всі перераховані вище салати для нас - цілком звичні, а ось останні два рецепта нашої вибірки злегка незвичайні.
Рецепт шостий: Салат з консервованим горошком і цвітною капустою
Рецепт сьомий: Салат з консервованого горошку з мідіями
Приготування салатів із зеленим консервованим горошком, як правило, не забирає багато часу - цей продукт повністю готовий до вживання, його не треба ні готувати, ні нарізати. Можливо, тому господині так люблять консервований зелений горошок, що, втім, може пояснюватися не тільки зручністю, але і чудовим смаком самого і готуються з ним страв!
Кращі новини сайту
Салат помідор огірок горошок фото
