Якщо ви любите гострі і пряні страви, але ще жодного разу не пробували хе - настійно рекомендую вам цей рецепт приготування салату хе з курки, так як це одне з кращих страв гострої корейської кухні
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 800 Грам
- Рослинна олія 150 Грам
- Морква 4 Штуки
- Цибуля ріпчаста 3-4 Штук
- Оцет столовий 10 Ст. ложок
- Приправа для моркви по-корейськи 2 ст. ложки
- Мелений перець 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
Насправді, традиційний рецепт приготування хе включає в себе рибу, але сьогодні ми з вами спробуємо приготувати салат хе з куркою. Для цього нам потрібно взяти куряче філе, вимити його і порізати тонкою соломкою
Тепер візьмемо сковороду, налити в неї масло, як масло добре нагріється, так ми кидаємо в нього мелений перець і приправу для морквини
Обов'язковими інгредієнтами хе є морквина і цибулю. Морквину потрібно почистити і натерти на тертці, бажано, на спеціальній - для моркви по-корейськи. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Через 2 хвилини після приправ, в сковорідку кинути куряче філе, цибулю і моркву.
Посолити вміст сковорідки і потримати під кришкою ще хвилин 10 на помірному вогні. Після чого перекласти у велику салатницю курку, моркву і цибулю і полити оцтом, перемішати все і прибрати в холодильник остигати, бажано на ніч.