Крок 1 1. Картоплю очистити і порізати тоненькою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. Розігріти в сковороді рослинне масло і викласти картоплю.
Крок 2 2. Обсмажити картопляну соломку до рум'яності, посолити, після чого викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Крок 3 3. Курячі грудки відокремити від кістки, філе відварити до готовності в підсоленій воді, остудити. Розібрати філе на волокна.
Крок 4 4. До курки додати порізані мариновані гриби. Я використовувала домашні грибочки.
Крок 6 6. Жовтки розім'яти виделкою.
Крок 7 7. Додати до жовтків натертий плавлений сир, подрібнений часник і рубаний кріп.
Крок 9 9. Трохи змоченими руками скачати невеликі кульки, надавши вид яєць.
Крок 10 10. Зібрати салат. Для цього: на велику, плоску тарілку викласти кілька листочків салату або іншої зелені, розмістити підготовлений салат з грибами і куркою.
Крок 11 11. Покрити салат картопляної соломкою, зробивши невелике заглиблення в центрі.
Крок 12 12. У поглибленні розмістити підготовлені сирні яйця. Смачний і ефектний салат Гніздо глухаря з куркою і картопляної соломкою краще відразу подати до столу, інакше картопля втратить свою хрусткость. Смачного.
