Інгредієнти для Салат з огірків з болгарським перцем
- Огірок (бажано невеликі) - 2 кг;
- Болгарський перець (бажано різних кольорів) - 0,5 кг;
- Морква - 0,5 мл;
- Цибуля ріпчаста - 0,5 кг;
- Оцет (9% -й) - 100 мл;
- Часник (головка) - 1 шт;
- Перець червоний гострий - 0,5-1 шт;
- Цукор - 100 г;
- Сіль - 2 ст.л .;
- Олія - 100 г;
Салат з огірків з болгарським перцем рецепт
Огірки помити, обрізати кінчики. Порізати вздовж на 4-6 частин.
Додати порізаний соломкою болгарський перець.
Лук, порізаний кільцями або півкільцями.
Морква, терту на крупній тертці, подрібнений часник, дрібно порізаний гострий перець. сіль, цукор, олія оцет. Все перемішати і залишити на 2 години.
Розкласти салат в банки.
Накрити кришками і простерилізувати у киплячій воді (15 хвилин з моменту закипання води).
Вийняти банки з води закатати або закрити гвинтовими кришками. Смачного!