Риба, запечена з кабачками - це не просто смачно, але і корисно, так як в кожному продукті міститься чимало корисних речовин. Спеції для такої страви в основному використовують на свій смак, а краще використовувати готові приправи для риби. Риба з кабачками добре поєднується з картоплею, рисом і іншими овочами.
Морська риба з кабачками в духовці
- кріп - пучок;
- морська риба (філе) - 600 гр .;
- середній кабачок;
- сир - 50 гр .;
- сметана - максимум 150 гр .;
- спеції для риби і сіль - на свій смак.
Для приготування цієї страви візьміть молоденькі кабачки. Їх треба нарізати тоненькими кружальцями (товщина не повинна перевищувати 5-7 мм.), Насіння можете не прибирати.
Посипте філе риби, використовуючи спеціальну приправу.
Сир і кріп подрібнити, потім змішати в одній мисці зі сметаною - вийде сметанно-сирний соус.
Тепер беремо силіконовий килимок або деко, змащуємо його олією і викладаємо рядами внахлест гуртки кабачків. На кожен ряд зверху кладемо філе риби, трохи посоліть. Покрийте верхівку філе отриманою сумішшю.
Розігріваємо духовку і відправляємо наше блюдо запікатися приблизно на 20 хвилин при температурному режимі в 200 градусів.
Після закінчення страву прикрасити зеленню і подати з гарніром.
Риба з помідорами і кабачками в духовці
Перед приготуванням цієї страви підготуйте заготовки.
Рибу очищаємо від луски і нутрощів. Очищену рибу змащуємо з усіх боків (і всередині теж) сумішшю з рослинного масла (столова ложка), білого перцю і солі. Ми залишаємо на 10 хвилин для просочення.
З кабачків знімаємо шкірку за допомогою Овочечистка і нарізаємо кружальцями завтовшки 2 сантиметри. Отримані шматочки викладаємо в який-небудь посуд і солимо. Нехай теж постоїть трохи.
Сир натерти на тертці з дрібним перетином.
Помідори помити і нарізати тонкими кружечками.
Зелень також помити і одну частину залишити для прикраси, а іншу дрібно порубати кухонним ножем.
Часник очищаємо від лушпиння і передавимо через землянку.
По колу викладаємо кабачки і також змащуємо сумішшю.
Всі накриваємо помідорами і посипаємо сиром.
Температурний датчик встановлюємо на позначку в 180 градусів і розігріваємо до повної температури. Ставимо деко на середній рівень. Процес запікання займе 45 хвилин.
Готову страву прикрашаємо часточками лимона і зеленню.
Ваші гості підуть від вас задоволеними і ситими.
Риба з кабачками і картоплею в духовці
Саме трудомістке - це чистити рибу. Знімаємо луску, видаляємо всі нутрощі і ріжемо невеликими шматочками. Готові шматочки приправити і полити свіжовичавленим соком лимона. Відправляємо охолодитися на півгодини в холодильник.
Всі овочі очищаємо від шкірки і промиваємо у воді, потім нарізаємо: картопля тоненькими півкільцями, цибуля трохи толстенькими кільцями (щоб не згорів), кабачок кружальцями, а моркву натерти на тертці з великим перетином.
У глибоке деко викладаємо картоплю, на свій смак солимо і перчимо. Змащуємо частиною заправки.
Викладаємо рівномірно кабачок, потім морква, рибу і цибулю. Покрити залишилася заправкою.
Розігріваємо духовку і відправляємо запікатися наше блюдо приблизно на 45 хвилин при температурному режимі в 180 градусів.