Дівчатка, представляючи сьогодні цей рецепт вашій увазі, можу сміливо заявити, що він просто чудовий! По-перше, запропоноване блюдо дуже швидке і просте в приготуванні, по-друге, не сильно фінансово витратне, по-третє, виходить вельми дієтичним і в той же час досить ситним, але найголовніше, що вона, як божевільна смачне!
Для приготування цієї страви мені довелося купити тільки філе риби (можна навіть коропа приготувати) і кабачки - все інше (шматочок сиру, трохи сметани і зелень кропу) знайшлося в холодильнику.
А з урахуванням того, що молоденьких кабачків на ринках вже більше, ніж достатньо, і продаються вони за дуже доступною ціною, то, за великим рахунком, витратитися довелося тільки на рибу.
Ну а якщо на інгредієнтах зупинитися детальніше, то для цієї страви я використовувала:
близько 400 г філе морської риби (2 штуки)
1 кабачок середнього розміру
30 г твердого сиру
трохи зелені свіжого кропу
Ступінь складності: досить просто
Час приготування: десь 35 хвилин
Вже розморожене рибне філе пересипаємо спеціальними спеціями, натираємо ними і залишаємо на час, поки займемося іншими складовими.
Кабачок вимити і нарізаємо кільцями, можна злегка навскоси.
Викладаємо кільця кабачка внахлест на пергамент, змащений маслом, в два ряди (за кількістю рибних філе).
З'єднуємо в окремій тарілочці натертий на маленькому терочке сир, подрібнений кріп і сметану.
На доріжки з кабачковий кілець викладаємо філе риби, які зверху щедро змащуємо арматного сумішшю зелені, сиру і сметани.
Ось в такому вигляді відправляємо все в розігріту до двохсот градусів духовку.
Хвилин через 15-17 наше блюдо стане апетитно рум'яним - це вірний знак того, що його пора витягувати з духовки і викладати на блюдо.
