Курка в грецькому стилі - смачний і простий у приготуванні рецепт.
Відмінний варіант вечері для всієї родини.
Грецька кухня
Порцій: ціла курка
Що потрібно:
Базилік (свіже листя) - 5 г
Курка ціла - 1 шт. (1,5 - 2 кг)
Оливкова олія - 120 мл
Орегано (свіже листя) - 5 г
Петрушка - 1 невеликий пучок
Розмарин (свіжий) - 5 г
Сік лимона (свіжовичавлений) - 100 мл
Сіль за смаком
Часник - 4 зубчики
спеції:
Перець чорний мелений за смаком
Інвентар: фольга / плівка харчова, блюдо для запікання.
приготування:
1. Маринад. Часник очистіть від шкірки і подрібніть. Зелень промийте в холодній воді, просушіть і подрібніть. Змішайте лимонний сік, масло, часник, петрушку, орегано, розмарин, чебрець, і базилік в великій чаші / піалі. Дуже ретельно перемішайте. Приберіть в холодильник поки не буде потрібно його використовувати.
2. Курку промийте, зріжте зайву шкіру і викладіть в чашу. Полийте маринадом курку так, щоб він виявився з усіх боків (і всередині). Накрийте чашу фольгою або плівкою і приберіть в холодильник на 2-8 годин (чим довше промарінуете, тим смак буде більш яскравий і насичений).
3. Увімкніть духовку, режим гриля, температура 190 С. Покладіть промаринуватися курку в блюдо для випічки, посипте сіллю і поперчіть. Приберіть в духову шафу на 35-55 хвилин, в залежності від розміру і смакових переваг (більш-менш зготується). Готову курку дістаньте, дайте трохи охолонути, поріжте на шматочки і подавайте.
Курка в грецькому стилі
Дивіться ще схожі рецепти: м'ясні страви
Дякую що ви з нами! Для Вас нові рецепти кожен день!