Картопля тушкована з м'ясом можна приготувати не тільки на обід або вечерю для всієї родини, а й на святковий стіл. Страва дуже ситна, смачне і зігріваючий, а для приготування його не потрібно багато сил і часу.
Замість свинини я іноді використовую також м'ясо яловичини, страва виходить менш жирне.
Готувати картоплю тушковану з м'ясом найзручніше в казані або в глибокій чавунній сковороді.
Інгредієнти для приготування картоплі тушкованого з м'ясом:
- Свинина 500 г
- Картопля 1 кг
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Лавровий лист 1-2 шт.
- Приправи - за бажанням (чорний мелений перець, суміш перців і інші)
- Сіль за смаком
- Рослинна олія
Рецепт приготування картоплі тушкованого з м'ясом:
1. Підготувати м'ясо, цибулю і картоплю. М'ясо промити, просушити і нарізати однаковими, середнього розміру, шматочками. Почистити картоплю. Цибулю почистити і дрібно нарізати.
2. У казанку або глибокій сковороді добре розігріти олію і викласти в нього нарізане м'ясо, обсмажити протягом 2-3 хвилин і додати порізану цибулю, обсмажувати ще 3-4 хвилини.
3. Налити в казанок гарячої кип'яченої води (але не холодною), щоб трохи покривала м'ясо. Дати закипіти, прикрутити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.
4. Картоплю порізати (не дуже дрібно) і додати до м'яса. Посолити і додати лавровий лист. За бажанням, можна додати будь-які приправи. Додати пару ложок сметани і тушкувати до готовності картоплі 15-20 хвилин. В кінці приготування додати зелень кропу, цибулі або петрушки.
Блюдо готується з загальнодоступних інгредієнтів, які легко можна знайти на ринку, в магазині або купити продукти в інтернеті. Завдяки різним прянощів і приправ кожен раз можна експериментувати з приготуванням і додавати їх в блюдо на свій смак. Тепер ви знаєте, як приготувати картопля тушкована з м'ясом смачно і просто!