Дуже смачний торт з гарбуза! Неймовірне смакота, а головне - готується дуже просто і для нього потрібно мінімум інгредієнтів. А ще він досить низькокалорійний в порівнянні зі звичайними тортами!
Уже мозьно? Як ще піч.
Робимо пісочне тісто - найпростіший рецепт!
Вам знадобиться:
На великий торт 300 грам борошна і 150 грам вершкового масла.
На маленький торт 200 грам борошна і 100 грам вершкового масла.
Третину склянки цукру (+ - хто на скільки солодко любить) і столова ложка - півтори холодної води.
Для начинки
Гарбуз (у мене був великий торт, пішло сирої близько 800грамм - кілограма), банан, третину склянки цукру. І вершки - або збити самої, або купити флакон готових.
Покроковий рецепт торта з гарбуза з фото:
Робимо тісто.
1. Потріть на крупній тертці холодне вершкове масло (з холодильника, чи не морозилки). У борошно окремо додайте цукор третину склянки і дрібку солі, трохи.
2. Додайте муку до маслу, потім 1-1,5 ст. ложки холодної води. і збийте з маслом міксером. У мене вийшла дрібна крихта.
6. М'яка гарбуз легко збивається міксером. Збийте до пюре, додайте цукор і збийте з цукром.
7. Дістаньте тісто, розкачати. Я робила це харчовою плівкою (подумала, що до дерев'яної качалці може прилипнути) і на підставці на стіл. З її допомогою потім дуже зручно переносити тісто в форму. Форму беріть якомога нижче, щоб пиріг з гарбуза потім не розвалився, коли будете діставати. І обов'язково печіть на папері для випічки, залишивши краю, щоб потім легко вийняти торт. Або, якщо на маслі печете, беріть роз'ємну форму, пісочне тісто крихке. Тісто кладеться з «бортиком», щоб потім залити вершками. У мене вийшла товщина близько сантиметра.
Якщо тісто порвалося, коли ви його переносили - нічого страшного, виправте все прямо в формі, тісто як пластилін.
8. Поріжте банан. Зверху залийте остиглим гарбузовим пюре. Якщо пюре ще гаряче - тісто поки прямо в формі можна поставити в холодильник і почекати.
9. Піч в духовці посередині на 180-200 градусах близько 45-55 хвилин, дивіться весь час на колір тесту, все залежить від вашої товщини, може і менше буде, особливо, якщо торт робили маленький. Поки не стане корочка - краю - рум'яні.
10. Далі вийміть і залиште в формі до повного охолодження.
Коли охолоне акуратно дістаньте за краї паперу. Майте увазі, пісочне тісто ну дуже крихке, якщо будете криво діставати, може зламатися. Втім, при різанні воно і буде кришитися, але зате на смак - просто тане в роті! Неймовірно смачно.
Вийміть акуратно папір.
І залийте збитими вершками прямо перед подачею на стіл. Якщо збиваєте самі - то можна і заздалегідь.
Якщо вершків немає або сидите на дієті - покладіть в гарбузове пюре заздалегідь перед випічкою пару чайних ложок кориці.
Дуже смачний пиріг з гарбузом легко і просто готовий!
Квашена капуста швидкого приготування рецепт з фото