- тісто:
- Вершкове масло - 100 г
- Борошно - 1.5 склянки
- Яйце - 1
- Сметана або йогурт - 1 ст.л.
- Сіль - 0.5 ч.л.
- Цукор - 0.5 ч.л.
- начинка:
- Печериці - 250 г
- Куряче філе - 1
- Цибуля - 1
- Чебрець - 0.5 ч.л.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
- Соус Бешамель:
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Сир - 150 г
- Молоко - 500 мл
- Сіль, перець - за смаком
- Мускатний горіх - за смаком
ккал - 220 білки - 8,5 г
вуглеводи - 12,7 г
- Вершкове масло нарізаємо кубиками, змішуємо з борошном в блендері і подрібнюємо до утворення крихти. Додаємо яйце, цукор, сметану і сіль. Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і відправляємо на 1 годину в холодильник. Цибулю нарізаємо кубиками, куряче філе відварюємо і нарізаємо кубиками, а гриби очищаємо і нарізаємо пластинами. У сковороді розігріваємо олію і пасеруємо цибулю до прозорості, потім додаємо гриби, солимо, перчимо, додаємо чебрець і тушкуємо до випаровування рідини.
