Рецепт смажена капуста з ковбасою - все рецепти росії

складові
Порцій: 6

  • 2 ст.л. рослинного масла
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 1-2 цибулини
  • 400 г напівкопченої ковбаси
  • 1 маленький качан капусти, нашаткувати
  • 3 ст.л. томатної пасти
  • сіль, перець за смаком
  • насіння селери або будь-які приправи (за бажанням)
  • пару шматочків копченої грудинки, бекону або сала (необов'язково)

Спосіб приготування






Підготовка: 15 хв> Приготування: 30 хв> Загальний час: 45 хв

  1. Розтопити в сковороді ложку рослинної і ложку вершкового масла. Обсмажити дрібно нарізану цибулю на середньому вогні, помішуючи, поки він не стане золотистим, не менше 10 хвилин. Викласти цибулю в миску.
  2. На цій же сковороді підрум'янити нарізану ковбасу.
  3. У великій глибокій сковороді розтопити ще ложку рослинної і ложку вершкового масла (або додати дрібно нарізане сало, якщо любите). Підсмажити нашатковану капусту, помішуючи. Смажити 15-20 хвилин, до розм'якшення.
  4. Додати до капусти підсмажену цибулю, ковбасу, томатну пасту, приправи, сіль, перець. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати все разом 5-10 хвилин.






До цієї страви можна відварити ще картоплі.

Схожі рецепти

Польська тушкована капуста з ковбасою

Тушкована капуста з ковбасою в скороварці







Схожі статті