Рецепт шніцель з курячого філе в духовці - все рецептиУкаіни

складові
Порцій: 6

  • 1 ст.л. рослинного масла
  • 6 курячих грудок
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 3/4 склянки (100 г) борошна
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 яйця, збити виделкою
  • 2 склянки (250 г) хлібних крихт або панірочних сухарів
  • 1 лимон, зняти цедру на тертці

Спосіб приготування






Підготовка: 20 хв> Приготування: 10 хв> Загальний час: 30 хв

  1. Встановити температуру духовки на 220 С. Застелити деко фольгою і змастити маслом. Покласти підготовлений лист в духовку.
  2. Курячі грудки розрізати вздовж на 2 частини, щоб вийшло 2 "тонких" плоских половинки. Відбити кухонним молотком до товщини 5-7 мм. Посолити і поперчити з усіх боків.
  3. Змішати борошно і паприку в великій тарілці. Збити яйця з сіллю і чорним меленим перцем в окремій мисці або глибокій тарілці. Панірувальні сухарі змішати з лимонною цедрою. Спочатку запанірувати курку в борошні, потім занурити в збите яйце, в кінці - в панірувальні сухарі. Викладати на дошку.
  4. Дістати прогрітий гарячий деко з духовки, викласти на нього курку одним шаром. На кожен шматок курки налити ще трохи рослинного масла.
  5. Запікати 5-6 хвилин в розігрітій духовці. Перевернути і готувати ще 5-6 хвилин. М'ясо має біліть в центрі. Можна перевірити на готовність кухонним термометром - внутрішня температура готової курки повинна бути не менше 74 С.






Схожі рецепти

Хрустка курочка в духовці

Пікантне куряче філе в паніровці

Відбивні з курячої грудки або курячого філе в духовці







Схожі статті