Курячі стегенця запечені в духовці з грибами і сиром!
Привіт всім Новомосковсктелям блогу Один на кухні!
Страви з курки або індички, коли вони приготовлені в духовці, завжди виходять дуже смачними! Як наприклад смачний курча запечений в духовці з медово-соєвому соусом або гомілку індички в медово-гірчичному соусі. Просто пальчики оближеш!
Сьогодні ж я хочу поділитися з вами просто приголомшливо смачним рецептом курячих стегенець з грибами. Запечені з сиром в духовці такі стегенця просто тануть у роті.
Для цього нам знадобиться:
1. Курячі стегенця - 6-8 штук.
2. Свіжі гриби печериці - 300 грам.
3. Одна цибулина середніх розмірів.
4. Сир твердих сортів - 100-150 грам.
5. Сіль і перець за смаком.
6. Рослинна олія - 50 грам.
Рецепт курячих стегенець запечених в духовці з грибами:
Перш за все нам потрібно дрібно нарізати цибулю і нарізати печериці тонкими скибочками:
Спочатку обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотистого кольору, додаємо шампіньйони і обсмажуємо їх разом з цибулею ще 5 хвилин. Потім додаємо сіль і чорний мелений перець. Перемішуємо і знімаємо з вогню.
Поки гриби остигають потрібно підготувати курячі стегенця - їх краще купити вже без кістки. Можна звичайно і самостійно відокремити кістки від феле, але по-моєму це зайва трата часу і сил. Тепер кладемо стегенця шкіркою вниз на обробну дошку, трохи відбиваємо для додання м'ясу ще більшої м'якості і ніжності і натираємо зверху сіллю, чорним перцем і приправою карі (якщо не любите каррі, то додавати її не потрібно).
Викладаємо гриби з цибулею і загортаємо стегенця.
Щоб вони на розпадалися потрібно проколоти стегенця зубочисткою.
Викладаємо отримані рулетики на деко або в іншу форму для запікання. На деко додавати масло вже не потрібно, щоб блюдо не вийшло занадто жирним. Завдяки соку, який виділився при смаженні лука з грибами, стегенця НЕ пригорять.
Нарізаємо сир тонкими скибочками відповідного розміру і кладемо його під шкірку.
Якщо у вас залишилися ще гриби або сир, то їх не слід викидати. Просто покладіть їх запікатися разом з стегенця. Вийде дуже смачно!
Ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Дістаємо і їмо. У нас вийшли дуже смачні курячі стегенця запечені в духовці з грибами і сиром:
Сподобався рецепт. Тоді підписуйся на оновлення блогу і отримуй нові рецепти прямо собі на Email!