Як ще, крім гасіння і запікання в духовці можна використовувати цю чудову птицю? Варто розглянути рецепти приготування курки гриль. Кілька представлених варіантів допоможуть вибрати відповідний спосіб особисто для кожного. Курка в аерогрилі, духовці або на звичайній сковороді по Дюканов буде чудовою.
Курка гриль по Дюканов
Для приготування підійдуть ніжки птиці або філе. Курка в аерогрилі вийде соковитою і ароматною. Складові:
- Курячі ніжки або філе - 400 грам.
- Кефір з мінімальним відсотком жирності - 3,5 обідні ложечки.
- Улюблені приправи і сіль - все згідно смаку.
- Філе або ніжки добре промити. Якщо птах цілком, то розділити на порційні частини.
- Маринад для курки гриль буде складатися з кефіру і спецій. Залити м'ясо соусом і залишити настоюватися на півтора або дві години. Класти в холодильник не слід.
- Якщо немає в наявності аерогрилю, то ніжки можна приготувати в духовці або на звичайній сковороді.
Викласти ніжки в аерогриль, попередньо прогрів його до 225 градусів. На кожну сторону вистачить 15 хвилин і блюдо по Дюканов буде виконано.
За рахунок того, що зайвий жир витікатиме вниз, в аерогрилі курка вийде особливо дієтичної.
рецепт другий
Приготування страви за цим рецептом містить оригінальний і незвичайний соус. Витончений смак філе курочки підкреслюється соусом. компоненти:
- Філе курочки - трохи менше кілограма.
- Спеції та сіль за бажанням.
- Куряче філе розрізати на порції. Натерти спеціями, сіллю.
- Розігріти до потрібної температури і готувати курку в духовці, сковороді або аерогрилі.
Часто перевертати філе не варто. Курочка повинна добре підрум'янитися. На кожну сторону піде не менше 7 хвилин. - Коли філе по Дюканов буде приготовлено, кожну порцію полити вашим улюбленим соусом, що дозволені на дієті Дюка.
рецепт третій
Ще раз варто підкреслити, що курка в аерогрилі вийде набагато корисніше, ніж приготовлена в духовці або на сковороді. У боротьбі за ідеальні форми, такий кухонний прилад, втім, як і мультиварка, буде просто незамінний. продукти:
- Ніжки курочки - 7-8 штук.
- Чилі (мелений) - 1,5 маленької ложки.
- Зубчики часнику - 2-3 штуки.
- Половина лимона.
- Сіль морська.
- Спеції (перець чорний, орегано, паприка) - за смаковими бажанням.
- Низькопроцентних або знежирений йогурт - 3,5 ложечки столові.
- 1/2 лайма.
- Маринад для курки гриль готується шляхом змішування соку від половинки лимона і додавання до них подрібненого часнику, спецій, чилі і солі.
- В отриманий маринад занурити ніжки і залишити в холодильнику на 3,5-5 годин. Чим більше часу, тим краще.
- Час минув і можна дістати м'ясо. Запікати в духовці або на сковороді дозволяється і в цьому рецепті.
- Розігріти до потрібної температури і викласти ніжки. Не забувати перевертати.
- Поки м'ясо смажиться, є час підготувати соус. У йогурт вичавити половину соку від лайма.
Про готовність курочки підкаже зовнішній вигляд. Залишилося тільки вилити підлив на м'ясо і відчути приємний аромат. Прикрасити порції можна розмарином або базиліком. Блюдо по Дюканов готове до дегустації.
рецепт четвертий
А що якщо запекти курочку цілком у духовці? Складові:
- Курочка - до кілограма.
- Знежирений йогурт - 3,5 обідні ложечки.
- Столова ложка гірчиці.
- Мелений перець (чорний, червоний) - за смаковими побажанням.
- Базилік сушений або інші трави на вибір.
- Сіль.
- Цілу курку промити, усунути все зайве. Втерти суміш чорного і червоного перцю і сіль. Залишити просочуватися.
- Поки м'ясо вбирає спеції, можна приготувати маринад для курки гриль. В окремій ємності змішати йогурт і гірчицю. Посипати базиліком.
- Змастити тушку і відправити в холодильник на 35 хвилин.
- Для приготування птиці, в духовці необхідно виставити температуру не менше 180 градусів. Покласти на решітку і залишити на 2 години. Рецепт курочки гриль по Дюканов можна доповнити картопляним гарніром і овочами.
Курка в аерогрилі, на сковороді або в духовці вийде соковитою і смачною. Ароматні трави доповнять і підкреслять рецепт страви з Дюканов.
Можливо, вас також зацікавлять: