Салат "Цезар" з куркою своєю появою зобов'язаний нагоди. Американський ресторатор Цезар Кардіні був захоплений зненацька великою групою голодних гостей, які поверталися зі зйомок фільму.
На той момент на кухні практично не залишалося продуктів, але талановитий кухар протягом декількох хвилин придумав, як готувати страву, яке не тільки сподобалося несподіваним відвідувачам, але і обезсмертив його ім'я.
Сьогодні практично всім відомо, як приготувати салат "Цезар" з куркою. Класичний варіант, правда, курку не включав - вона з'явилася в рецепті дещо пізніше.
Рецепт салату "Цезар" з куркою і сухариками
80 гр - Салат Ромен
20 гр - Часникові грінки
25 гр - Сир Пармезан
50 гр - Куряча грудка
50 гр - Соус Цезар
Сіль, перець за смаком
Курячі грудки промити і обсушити. Потім курячу грудку посолити, поперчити і викласти в глибоку тарілку з рослинним маслом, дрібно рубаним часником, листочками розмарину. Маринувати 30 хвилин. Потім курячу грудку обсмажити і порізати на тонкі пластини.
Листя салату Ромен ретельно промити і просушити. Потім листя салату Ромен порвати руками на невеликі фрагменти видаливши серцевини листя.
З білого пшеничного хліба зробити часникові грінки. Нарізати хліб рівними кубиками, видаливши корочку. Хлібні кубики посолити, присмачити натертим часником і рослинним маслом. Потім хлібні кубики підсушити в духовці, до появи золотистого кольору.
Листя салату Ромен заправити соусом Цезар, додати грінки, натертий сир Пармезан. Як приготувати соус Цезар, дізнайтеся з рецепта іншого блюда. Акуратно перемішати і викласти на тарілку. Прикрасити обсмаженими шматочками курячої грудки, скибочками сиру Пармезан і часниковими грінками.
Інвестори почали розслідування одного з найбільших ICO - 19:20
