Рецепт млинцевого торта з сиром маскарпоне фото, відео

Рецепт млинцевого торта з сиром маскарпоне фото, відео
Рецепт млинцевого торта з сиром маскарпоне фото, відео
Торти можуть бути як солодкими, так і солоними. Існує безліч рецептів млинцевих тортів, які наповнюються різноманітними начинками. Млинцевий торт з маскарпоне якраз один з них. Ця смачна і незвичайна закуска напевно сподобається гостям. Час приготування: 50 хвилин для випікання млинців, півгодини для просочування торта. Відноситься до млинців типу.

Складові:

Для приготування млинців необхідно:

  1. Молоко - 1 стакан;
  2. Борошно пшеничне в / с. - 2 склянки;
  3. Яйця - 3 штуки;
  4. Сіль - 1 щіпка;
  5. Кріп - 1 пучок;
  6. Олія - ​​2 столових ложки.

Для начинки приготуйте:

  1. Помідори - 3 штуки;
  2. Сир маскарпоне або будь-який інший - 150 грам;
  3. Зелена цибуля - 1 пучок;
  4. Часник - 2 зубчики.

Процес приготування:

  1. У чашу блендера або в іншу ємність вбиваємо яйця, додаємо молоко, сіль і добре збиваємо на високій швидкості;
  2. В отримане тісто додаємо рослинне масло і борошно. Додавати борошно необхідно поступово, постійно контролюючи консистенцію тесту. Рослинна олія, яке додається в тісто, повинно бути чарівно рафінованим, так як нерафінована олія може зіпсувати смак і запах млинців;
  3. Рубаємо дрібно кріп і додаємо його в готове тісто, все змішуємо. Якщо після додавання кропу тісто трохи загусло, то в нього необхідно додати молока;
  4. Перед тим як смажити млинці сковорідку необхідно змастити маслом за допомогою силіконової кисті. Робити це необхідно тільки перед першим випіканням млинців. Сковороду найкраще брати спеціальну для млинців, так як вона легше і тонше ніж звичайна;
  5. Смажимо млинці до золотистого кольору.

Готуємо начинку з помідорами і сиром маскарпоне:

  1. Помідори промиваємо, очищаємо і режим кільцями. Необхідно стежити, щоб з них не витікав сік;
  2. Якщо замість сиру маскарпоне використовується звичайний твердий сир, то його необхідно натерти на дрібну тертку;
  3. Дрібно режим пучок зеленої цибулі;
  4. Часник подрібнюємо в чеснокодавке. Якщо немає чеснокодавкі, то для подрібнення можна використовувати звичайну тертку.

Збираємо готовий млинцевий торт:

  1. Кладемо перший млинець на тарілку, а зверху покриваємо начинкою. Спочатку йдуть помідори, потім часник, цибулю і в останню чергу сир;
  2. Повторюємо процедуру до тих пір, поки не закінчиться начинка і ставимо готовий торт просочитися протягом півгодини. Якщо використовувався твердий сир, то млинцевий торт необхідно поставити в духовку або мікрохвильовку для того, щоб він розплавився.

Млинцевий торт в якості закуски - швидкий і зручний варіант, який зможе приготувати кожна господиня.

Схожі статті