Простий курячий рулет, приготований в духовці в рукаві. Всі соки збираються всередині рукава і при застиганні шматочки курячого філе виявляються в желе. Можна запекти і просто без рукава, тоді рулет буде інший, більш сухий. Курячий рулет можна використовувати для бутербродів.
Готував (а) 24 вже приготували
складові
Порцій: 8
- 3 стегенця
- 3 зубчики часнику
- приправа для птиці
- 1 ст.л. желатину
- 3 ст.л. нарізаного свіжого кропу (можна сухий)
- сіль, мелений чорний перець
- 1 ч.л. гірчиці
- рукав для запікання
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 1 ч> + 5 ч на охолодження> Загальний час: 6 год 15 хв
- З стегенець зрізати м'якоть, нарізати дрібними шматочками. Часник пропустити через прес. Змішати куряче філе з часником, додати приправи, сухий желатин в порошку, кріп, сіль, перець і гірчицю. Добре перемішати.
- Отриману масу викласти в рукав для запікання, скріпити або зав'язати рукав, укласти рукав в довгасту форму для кексу.
- Поставити форму в розігріту до 180 ° С духовку. Запікати 50 хвилин - 1 ч.
- Готовий рулет вийняти з духовки, остудити трохи, потім перекласти в холодильник на 5 годин, краще на ніч.
- Застиглий рулет вийняти з рукава, перед пожачей на стіл нарізати скибочками, прикрасити зеленню.