Як приготувати Японський суп рамен зі свининою
Приготувати справжній японський рамен не просто і не швидко. В Японії рамен вважається ресторанною стравою, тому що його приготування не з куплених заготовок займе безліч роботи і часу. Але, якщо домочадці згодні є рамен кілька днів поспіль, тоді жертвуємо неділею і готуємо свинину тясю і варимо міцний бульйон зі свинячих або курячих кісток. Це будуть заготовки для локшини рамен, з яких потім залишиться зібрати воєдино смачний і ситний обід.
Інгредієнти (На 4 чол.)
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Соєвий соус до смаку
Локшина пшенична 200 г
Курячий бульйон 1 л
Часник часточки 2 зуб.
Перець червоний мелений за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Мускатний горіх тертий за смаком
Імбир мелений за смаком
Покроковий рецепт Японський суп рамен зі свининою з фото
1. М'ясо ріжемо на дрібні шматочки, посипаємо спеціями, додаємо соєвий соус і роздавлений часник.
2. На тертці для корейської моркви натираємо моркву, цибулю нарізаємо дрібно, обсмажуємо на маслі.
3. Після цього обсмажуємо м'ясо - це і буде наше тясю.
4. Бульйон змішуємо з соєвим соусом, повинен вийти темно - коричневий колір.
5. Локшину або вермішель відварюємо.
6. Коли всі інгредієнти готові - з'єднуємо їх. На дно піали укладаємо локшину, зверху моркву з цибулею і свинину, заливаємо все бульйоном і їмо.
- Суп вермішелевий в мультиварці з індичкою
- Куліш - похідний суп або вишукану страву
- Суп Том Ям Кунг
- Імбирний місо суп
- Розсольник з перловкою і куркою
- Місо суп з шиітаке і енокітаке
