В якості передмови
На даний момент все більше і більше людей замислюються над тим, щоб
В якості передмови
На даний момент все більше і більше людей замислюються над тим, щоб мати в своєму арсеналі якомога більше цікавих дієтичних страв. Давайте розглянемо, як готуються цибульні дудки або стрілки. Будьте впевнені, кожен зможе зробити цей чудовий гарнір. Від вас не потрібно ні надлишку часу, ні особливих здібностей.
нестандартний варіант
Як ви бачите, досить лише порізати великі стрілки, щоб їх довжина становила близько десяти сантиметрів. Усередині отриманої трубочки повинна бути петрушка. Або ж використовуйте якусь іншу зелень. Тут все залежить від вашої фантазії. Даний гарнір готується близько 5-10 хвилин. Обов'язково підсолити все перед подачею.
Рецепт смажених цибулевих стрілок
Ще один чудовий рецепт який можна взяти на замітку. Стрілки обрізайте відразу ж після їх появи. Вже давно доведено те, що вони шкодять безпосередньо самої цибулині, витягаючи з неї всі цінні соки. Тепер поріжте стрілки на невеликі шматочки, завдовжки в 3-4 сантиметри. Ні в якому разі не шкодуйте зеленої цибулі. Спочатку вам може здатися, що ви зробили багато. Але після того як ви розкладіть все на сковорідку, то зрозумієте, що це не так. Налийте побільше соняшникової олії, закрийте кришку і увімкніть слабкий вогонь. Дайте цибулі трохи пропарити.
Тепер додайте сметану, сіль і інші спеції за смаком. Непогано підійде червоний перець. Але це для любителів «гострих відчуттів".
Після випаровування всієї води ви побачите, що в дійсності лука залишилося не так вже й багато. У будь-якому випадку, перед вами повноцінне блюдо, яке не потребує ні в яких гарнірах, його можна розкладати по тарілках. Відмінно підійде подача таких цибулевих стрілок з м'ясом або ж свіжими овочами.
Ще один простенький рецепт цибулевих стрілок
Для початку вам знадобиться взяти близько 20-30 стрелок.Для смаку візьміть паприку і наявні у вас приправи. Знадобиться рослинна олія. Потрібно томатна паста і хоча б три часникові зубчики.
Процес приготування
Наріжте стрілки на шматочки, довжина яких близько 7 сантиметрів. Тепер додайте всі в сковорідку з рослинним маслом, підлити трохи води. Гасіть до тих пір, поки цибуля не набуде відповідний жовтуватий відтінок. Тиснявою роздавите зубчики і в процесі приготування додайте їх в сковорідку разом з паприкою. Приблизно за пару хвилин до вимкнення газу акуратно вилийте томатну пасту. Ось і все, страва готова до подачі. У процесі приготування кілька разів перемішайте все. Подавати потрібно гарячим. Тільки так ви зможете оцінити всі смакові особливості страви. Смачного!
Написав: Віктор Петров