Пуер в мандарині
Пуер в мандарині - це незвичайний, новий чай, який стає все більш і більш популярним в Китаї. Його цікаво заварювати і цікаво пити. І, на відміну від багатьох некласичних чаїв, тут все тільки натуральне. Натуральний Пуер і натуральний мандарин. Ніяких штучних ароматизаторів.
Назва «Пуер в мандарині» варто розуміти буквально, тому що це саме і є Пуер в мандарині. При виготовленні цього чаю береться: непрессованний молодий Шу Пуер (25 грам) і мандарин (1 штука). Потім з мандарина зрізається капелюшок. Далі, спеціальним інструментом, схожим на ложку, тільки з гострими краями, з мандарина виймається м'якоть.
І в порожній мандариновий мундир засипається Пуер. Зверху він прикривається капелюшком і відправляється в прожарочний шафа на кілька годин, де висихає і Підв'ялюють.
У підсумку виходить дивовижний продукт - чай Пуер з яскраво-вираженим ароматом мандарина, з незвичайним смаком і в цікавій упаковці. Все це дуже сильно відрізняється від того класичного Пуер, до якого ми звикли. І від цього він стає ще більш цікавим.
Аромат Пуер в мандарині не сплутаєш ні з чим. У сухому вигляді ви відчуєте багато мандарина і мало пуеру, але їх частки зрівняються тоді, коли ви заваріть цей чай. І те й інше стане порівну.
цілющі властивості
Цінується цей незвичайний чай не тільки через свою цікавої подачі, але і через подвійний користі. Адже мандаринова шкірка завжди використовувалася в народній медицині в Китаї. З неї робили відвари при сухому кашлі і для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.
Крім такої явної фізичної користі, пуер в мандарині здатний розслабити і зігріти холодним осіннім або зимовим вечором і подарувати душі і тілу приємний спокій і затишок.
- 1. Для заварювання підійде гайвань, колба або глиняно чайник.
- 2. Посуд необхідно обдати окропом для того, щоб прогріти.
- 3. Сухий заварки покласти 5-7 грамів.
- 4. Залити водою 100 градусів. Час першої заварки становить максимум 1 хвилина.
- 5. Першу заварку обов'язково злити, так як вона призначена для промивання чайного листа і його розкриття.
- 6. Наступні заварки повинні бути по 30-40 сек. Заварювати чай можна до 7-8 разів.