Незважаючи на користь і цінний склад, пшоняна каша не здатна конкурувати з гречкою, вівсянкою, рисом і навіть манкою. Для багатьох пшенка здається непоказною, сухий і позбавленою смаку кашею. Щоб пшоняна каша заслужила повагу, важливо правильно приготувати її. Для цього знадобиться запропонований поетапний рецепт. Якщо вам необхідно приготувати швидкий обід або вечерю, скористайтеся рецептом простого, але ситного і смачного страви. Йдеться про пшоняної каші з м'ясною тушонкою. Дане блюдо дозволить вам нагодувати сім'ю ситним, збалансованим, соковитим і неймовірно смачною вечерею. Повірте, така пшенка припаде до душі всім вашим домочадцям.
технологія приготування
Пшонка з тушонкою - це дуже просте, нехитре, але дуже смачне і поживне блюдо. Поєднання такої крупи з м'ясом дозволить розкрити двом інгредієнтів всю повноту свого смаку, аромату. Що стосується готування, то даний процес досить простий, з ним впорається будь-який початківець кулінар.
Крім того, що пшоняна каша з тушонкою і овочами виходить неймовірно смачною, вона ще й корисна. Для приготування запропонованого блюда знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів і вільного часу. Перш ніж приступити до готування, пшенку необхідно промити в проточній воді, а також не забути обдати окропом. Це робиться для того, щоб прибрати гіркоту, властиву цій кашки. Якщо все зробити згідно із запропонованим рецептом, пшенка вийде ароматною, розсипчастою і смачною.
Корисні властивості страви обумовлені хімічним складом пшоняної крупи. Вона вважається багатим джерелом мікро- і макроелементів, вітамінів, амінокислот і мінеральних компонентів. Дана каша робить позитивний вплив на функціонування травного тракту, стан і зовнішній вигляд волосся, шкірного покриву, нігтів.
Щоб приготувати пшенку з тушонкою на три порції, досить скористатися запропонованим рецептом. Для приготування корисного і ситного страви знадобиться близько 40-50 хвилин.
складові
приготування
1. Ретельно вивчивши рецептуру, потрібно підготувати необхідну продукцію. В першу чергу, займіться пшенкой, її слід промити, потім обдати окропом. Промивати крупу потрібно до того моменту, поки вода не перестане бути каламутною.
2. Випустивши на окропом пшенку, ви приберете гіркоту, яка притаманна цьому виду крупи.
3. У каструлі потрібно закип'ятити достатню кількість води, додати промиту пшенку і підсолити. Варити на мінімальному вогні протягом двадцяти хвилин, періодично помішуючи.
4. У цей час можна зайнятися підготовкою овочів. Їх необхідно очистити, обмити і нарізати. Влити в сковорідку масло, прогріти і обсмажити цибулю, попередньо поперчений. Продовжувати обсмажувати протягом трьох хвилин, щоб він став напівпрозорим.
5. Що стосується моркви, то її можна нарізати тонкими скибочками, але краще натерти на тертці, після чого відправити в сковорідку до ріпчастій цибулі. Обсмажувати ще три хвилини.
6. З тушонки злити рідину, розім'яти м'ясо, скориставшись вилочкою. Щоб було зручніше, перекладіть його в тарілку. Якщо хочете, можете прибрати жир, наявний в тушонці, але так страва вийде більш сухим і прісним. Додайте м'ясо до обсмаженою овочам, готуйте п'ять хвилин.
7. За цей час встигне зваритися кашка, її необхідно додати в сковороду, а також влити бульйон з тушонки. Ретельно розмішати, при необхідності підсолити за смаком.
8. Томити під закритою кришкою на мінімальному вогні не менше двадцяти хвилин. Подавати до столу в порційних тарілках, прикрасивши зеленню і свіжими овочами.
Як бачите, рецепт приготування пшоняної кашки з тушонкою надзвичайно легкий у виконанні, тому ви без зусиль зможете з ним впоратися. Смачного!