Приєднуюся до комент Олени-коли млинці коханий чоловік пече. Вони від цього ще смачніше ... ..
Я, теж довгий час не вміла пекти млинці, і так само не могла їх перевертати, все грудкою і рвалися, як би мамка моя не вчила, а мені всього було 12 років ... .Та, ще вона в млинцеве тісто не додавало яйце (складність була в цьому). Так її готувати навчила її нянечка Баб Нюра. І доп. інфо впечетліло- перший млинець ніяким не колом, а комам (підношення ведмедям) ось які сміливі були господині підносячи млинці до барлозі ведмедя ... ..
Ірачка, а рецептик цей безяіШний не пам'ятаєш? 😛
Як же смачно, коли млинці коханий чоловік пече. Вони від цього ще смачніше виходять. Так млинців захотілося, що просто ніяких сил немає терпіти. Але на ніч млинці - це перебір, мабуть. Все вирішено, у вихідні будуть млинці!
Прикольно, Світло, все як у нас. Мій чоловік теж млинці пече краще ніж я хоч тонкі хоч товсті, хоч з пріпёком.І дітёнок (правда дівчинка) і собачка дегустатор є!
Молоко - 2 склянки- Яйце куряче - 3 шт.
- Сіль - 1/3 ч. Л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Сода харчова - 1/2 ч. Л.
- Кислота лимонна - 1/4 ч. Ложки
- Борошно пшеничне - 1,5 склянки
- Олія - 3 ст. л.
- Окріп - 0,5 склянки
- Масло вершкове для змащування - 100 г
- Сметана - 200 мл
Спосіб приготування:
- Молоко, яйця, сіль, цукор збити, додати 1/2 ч. Л. соди і на кінчику ножа лимонної кислоти.
- Додати борошно.
- Потім 2 ст. ложки рослинної олії і розвести до потрібної густоти окропом.
- Дати тісту відпочити 20 хвилин.
- Блинную сковороду розжарити і змастити олією.
- Налити на сковороду 1/2 ополоника тесту.
- Рівномірно розподілити тісто по сковороді обертальними рухами.
- Випікати млинець з двох сторін: близько 1 хвилини з одного боку і 30 секунд - з іншого
- Готові млинці скласти в стопку, змащуючи вершковим маслом.
В се, звичайно, чули вислів: "Перший млинець комом".
Виявляється, ми його неправильно тлумачимо.
М асленіца - самий багатоденний і один з найдавніших свят на Русі, що зберігся ще з язичницьких часів.
До прийняття християнства свято називалося комоедіци - свято пробудження ведмедя, котра уособлювала бога худоби Велеса.
Найголовнішим атрибутом Комоєдиця були млинці.
Б Ліни пеклися з початку святкування, і перший млинець віддавали комам.
Ком - давньоруська назва ведмедя. Господині відносили млинці до барлозі ведмедів, які незабаром повинні були прокинутися від зимової сплячки і, звичайно, були дуже голодні.
Так що перший млинець ніяким не колом, а комам (підношення ведмедям).