Овочі гриль в духовці
Якщо ви не знаєте, як правильно приготувати в духовці овочі гриль, то даний рецепт допоможе вам зробити це приголомшливе блюдо, зберігши в страві всі поживні властивості і вітаміни!
Рецепт овочів гриль в духовці
- картопля - 150 г;
- брокколі - 420 г;
- морква - 110 г;
- зелений горошок - 85 г;
- цибуля ріпчаста - 65 г;
- сир - 95 г;
- сметана 15% - 55 мл;
- яйце - 2 шт .;
- сухі трави і спеції - за смаком.
Картоплю і моркву промиваємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Зелений горошок і брокколі попередньо розморожуємо і розбираємо капусту на суцвіття, при необхідності. Викладаємо підготовлені овочі в деко і трохи перемішуємо руками. Лук обробляємо, шаткуємо півкільцями і розкладаємо зверху. Присипаємо злегка спеціями і сухими травами.
Тепер готуємо заливку: в миску розбиваємо яйця, додаємо нежирну сметану, кидаємо спеції і злегка збиваємо віночків до однорідності.
Рівномірно заливаємо все готової вершковою сумішшю, накриваємо зверху фольгою і відправляємо овочі на 1,5 години в духовку, під гриль. Не гаючи часу, натираємо на дрібній тертці твердий сир і через годину щедро посипаємо їм овочі. Відправляємо страву назад в духовку і підрум'янюємо до готовності.
Рецепт овочів гриль запечених в духовці
- баклажани - 340 г;
- кабачки - 3 шт .;
- цибулина - 55 г;
- помідори стиглі - 135 г;
- перець болгарський - 85 г;
- спеції.
Баклажани ретельно промиваємо, обсушуємо на рушник і нарізаємо великими кільцями. Точно також чинимо і з кабачками. Помідори обполіскувати і рубаємо тонкими скибочками або кільцями. Ріпчасту цибулю обробляємо і шаткуємо півкільцями. Тепер беремо солодкий перець, розрізаємо його навпіл, виймаємо акуратно серцевину і рубаємо соломкою. Складаємо все підготовлені овочі в глибоку миску і подсаливаем за смаком. Відставляємо посуд в сторону і маринуємо вміст хвилин 20. Тим часом запалюємо духовку і залишаємо розігріватися до температури приблизно 180 градусів. Нарізані овочі викладаємо на решітку, що знаходиться під грилем і запікаємо до м'якого стану. Вниз, щоб капає сік не горів, обов'язково підставляємо деко з водою. Не гаючи часу, готуємо заправку: фісташки очищаємо і злегка обсмажуємо на сухій сковороді. Волоські горіхи подрібнюємо блендером, а часник дрібно-дрібно рубаємо ножем. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо спеціями. Додаємо трохи оливкового маслечка і капаємо лимонного соку. Готові овочі викладаємо на тарілку, поливаємо заправкою і посипаємо рубаною зеленню.
Овочі гриль в соєвому соусі в духовці на решітці
- баклажани - 390 г;
- кабачок - 440 г;
- цибуля ріпчаста - 85 г;
- солодкий перець - 135 г;
- спеції.
- масло рослинне - 45 мл;
- соєвий натуральний соус - 25 мл;
- бальзамічний темний оцет - 10 мл;
- часник - 3 зубки.
Всі овочі гарненько промиваємо, чистимо і нарізаємо невеликими, але однаковими шматочками. У піалку виливаємо соєвий соус, темний бальзамічний оцет і рослинне олію. Видавлюємо через прес очищений часник і перемішуємо. Викладаємо овочі в каструлю, заливаємо приготовленим маринадом, розмішуємо і накриваємо кришкою. Прибираємо посуд в холодильник на 1 годину. Далі викладаємо овочі в форму, трохи підсолюємо і відправляємо в прогріту заздалегідь духовку. Готуємо страва при 190 градусах протягом 35 хвилин, періодично перемішуючи вміст. Подаємо страву в теплому або охолодженому вигляді, розклавши по тарілках.
Овочі в духовці
Прості овочі можна приготувати так само смачно як розкішне спекотне. Для цього знадобитися трохи рослинного масла, часнику, розігріта духовка і лист для запікання.
Гарбуз, кольорова капуста, картопля і багато інших овочів часто стають основою для різних страв. Але сьогодні ми розглянемо спосіб, як приготувати овочі в духовці. Такий собі пісний варіант жаркого з невеликою кількістю масла.
Всім відомо, що смажені овочі стають більш жирними і менш корисними, тому краще готувати їх на пару або в духовці. Зараз ви дізнаєтеся, як приготувати овочі в духовці без сиру, без соусів і інших додаткових калорій. Просто, легко і смачно.
Складові:
-250 г гарбуза;
- 250 цвітної капусти;
- 250 картоплі;
- 500г печериць;
- 250 г кабачків;
- 50 мл рослинного масла;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і мелений перець за смаком.
Дізнаємося, як приготувати овочі в духовці:
Стиглий гарбуз потрібно очистити і порізати кубиками по 4-5 см. Шматочки меншого розміру можуть сильно усохнути або навпаки приготуватися занадто швидко, так що краще різати гарбуз на квадратики середнього розміру. Запечена гарбуз буде ніжною, соковитою і покриється золотистою скоринкою. Якщо вам подобається гарбуз, спробуйте рецепт фаршированої гарбуза.
Печериці потрібно промити в воді і очистити капелюшки. Досить розрізати гриби на половинки, щоб за розміром вони відповідали решти інгредієнтів. Цвітну капусту розбирають на суцвіття, а картоплю нарізують шматочками такого ж розміру, як і гарбуз.
Для овочів потрібно зробити заправку з олії з часником, перцем і сіль. Зубчики часнику потрібно подрібнити або зупинятися, перемішати з маслом і спеціями.
Кабачки ріжуть довільно. Якщо кабачки молоді, краще залишати шкірку, щоб шматочки зберегли форму, та й вітамінів буде більше.
Овочі - найцінніші продукти, з яких готують все що завгодно від смузі до овочевого торта.
Коли всі овочі і печериці вмістилися в форму, їх перемішують, щоб масло з часником і сіллю потрапило на кожен шматочок.
Після чого форму виймають і перемішують овочі ще раз. Блюдо ставлять в духовку ще на 10 хвилин. Якщо духовка старого зразка краще накрити овочі фольгою.
Цей рецепт приготування овочів в духовці я придумала, коли мені захотілося овочевого рагу. Тоді я подумала, що краще приготувати страву в духовці і використовувати набагато менше масла. А смак і хрустка скоринка на овочах переконали мене, що я зробила правильний вибір. До речі, часниковим маслом можна заправляти найрізноманітніші страви і отримати відмінний смак.
Так що пробуйте різні способи приготування овочів і живіть здорово.
Запечені овочі в духовці
Займіться баклажанами. Помийте їх і обсушити. Потім наріжте їх кружками, не товще 2 см. Вимиті і обсушені кабачки також розріжте на кільця, як баклажани. Викладіть до інших овочів.
Потім потрібно очистити цибулю від лушпиння і вимити. Далі розріжте цибулини на чотири частини. Додайте в миску з овочами.
Після цього слід очистити перець від насіння і плодоніжки. Потім наріжте його трикутниками. Додайте до овочів в мисці.
Також вступите і з цвітною капустою. Її потрібно помити і обсушити. Потім розберіть капусту на невеликі суцвіття. Надішліть в миску.
Як тільки ви закінчили з овочами, зробіть для них соус. В окремій ємності змішайте оцет бальзамічний, олія оливи, додайте чорного перцю і солі. Потім залийте все овочі, що лежать в мисці заправкою. Перемішайте руками добре.
Приготуйте форму для запікання або великий лист. Постеліть на дно пергамент для випічки. Фольгу не використовувати! Акуратно викладіть всі овочі по порядку. Потім поставте в розігріту духовку від 150-160 градусів. Запікайте до 40 хвилин.
Готові овочі подавайте до столу на красивому блюді. Тепер ви знаєте як приготувати запечені овочі в духовці (рецепт з фото).
Як правильно заварювати какао
Як варити какао на молоці Хто з нас хоча б раз в житті не пив какао? Це дуже смачний напій, яким нас
Як правильно заварювати антипаразитарні монастирський чай
Як правильно заварювати антипаразитарні монастирський чай Висока якість Як правильно заварювати антипаразитарні монастирський чай За вигідною ціною Екологічно як правильно заварювати антипаразитарні монастирський
Білий чай як правильно заварювати
Як правильно заварювати білий чай Припустимо, вам вдалося купити якісний білий чай. Припустимо - тому, що купити його в наших,
Як правильно заварювати мелену каву в чашці
Як правильно заварювати каву в чашці З чашки добре звареної кави на сніданок підвищується енергійність на весь день. Всім звичайно відомо те, що кава