Етапи приготування такі:
- Від полуниці необхідно відірвати хвостики. Ретельно її вимити. Використовуючи сито, ягоди перетирають.
- Масу перекладають в каструлю для варіння без додавання будь-яких інших компонентів і починають варити на маленькому вогні.
- Як тільки полуниця стала густий, до неї додають цукор і постійно помішуючи, готують 20 хвилин.
- Повидла дають трохи охолонути, а потім ще в теплому стані розкладають по банках і накривають капроновими кришками. Щоб десерт не зіпсувався, його краще зберігати в сухому і прохолодному місці.
Приготувавши повидло за наступним рецептом, ви також отримаєте дуже смачний продукт. Отже, необхідно таке.
Готувати необхідно таким чином:
- Плоди очищають від листя, хвостиків. Потім акуратно миють ягоди, відразу ж переміщують в емальований посуд і на маленькому вогні починають варити.
- Як тільки повидло закипіло, відразу ж необхідно вимкнути вогонь, а каструлю прибрати в сухе і прохолодне місце, де десерт зможе охолонути природним способом.
- Як тільки маса охолола, її необхідно перетерти через сито. Це необхідно для того, щоб в повидлі не було дрібних насіння.
- Після того, як маса була оброблена, до неї слід висипати цукор.
- Ємність з повидлом знову переміщують на плиту, включають невеликий вогонь і чекають, поки маса закипить. Після цього повидло ретельно перемішують і залишають варитися до готовності, тобто до тих пір, поки воно не загусне і не стане щільною консистенції.
- Теплу масу відразу ж розливають по скляних ємностей, які попередньо були простерилізовані. Потім ємності з повидлом слід законсервувати металевими кришками.
Для тих, хто любить десерти з легким присмаком кислинки, сподобається такий рецепт.
Ягоди очищають, миють, поміщають в посуд. Після цього засипають цукром, поливають лимонним соком. Масу залишають на добу. Після закінчення часу варять, як було описано в попередньому рецепті і консервують.