Полунична панна котта рецепт з фото, чарівна

Для люблячих полуничку. У прямому сенсі слова.

Італійська панна котта - блюдо зовсім примхливе у приготуванні, і навіть навпаки - воно пластично і для початківця кулінара. З яким би соусом ви його не приготували, результат буде незмінно чудовий. Багатоваріантність смаку - ще одна причина, по якій панна котта ніколи не набридне.

Сьогоднішній мій рецепт - класичне поєднання: полуниця і вершки.

На 4 порції. Час приготування - 15 хвилин + застигання (3-4 години).

Інгредієнти для рецепта

вершки 35% жирності - 200 мл
полуничне пюре - 100 мл
молоко - 200 мл
цукор - 4 ст. ложки (помірно солодко)
желатин - 9 грам (столова ложка з невеликою гіркою)

Як приготувати полуничний панна котту

Полунична панна котта рецепт з фото, чарівна

Желатин замочити для набухання в невеликій кількості холодної води в невеликій ємності.
У каструлю всипте цукор, влийте вершки і молоко. На невеликому вогні доведіть до кипіння (не кип'ятіть!).

Зніміть з вогню, викладіть желатин і помішуйте його до тих пір, поки він повністю розчиниться.

Влийте перетерте полуничне пюре в масу з желатином і гарненько все розмішайте.

Розлийте по формах.

Застигати поставте в холодильник, де майбутній десерт повинен провести не менше 3-4 годин.

А ось ще одна перевага десерту - багатолика подача

- Дітям, які із задоволенням разом з нею з'їдять і ягідки. Для них цікавий варіант, коли десерт з формочки перевертається на тарілку і прикрашається полуницею.

- У стаканчику підійде для подачі гостям - зручно тримати і їсти.

- Романтична подача для закоханих на пленері - панна котта в келиху, прикрашена полуничкою.

Вам залишилося тільки вибрати і приготувати. Насолоджуйтесь.

Полунична панна котта рецепт з фото, чарівна

Інгредієнти для рецепта

Як приготувати полуничний панна котту

Схожі статті