Останнім часом мені дуже подобаються супи. в яких присутні крупи. Адже завдяки їм першу страву завжди виходить більш поживна і цікаве на смак. До того ж наближається осінь і цей рецепт буде дуже до речі в таку пору року, хоча і зараз погода цього літа нас не сильно балує теплими днями, тому невелику порцію можна приготувати і зараз. Готуємо пісний томатний суп з рисом.
Заливаємо теплою водою, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо варитися до повної готовності рису (приблизно 15-20 хвилин).
До речі, ще корисніше буде, якщо Ви приготуєте даний суп з бурого рису. адже в ньому збережені лушпиння і висівки, відповідно всі корисні властивості продукту. Але тут варто відзначити, що бурий рис тому і вариться довше (близько 30-40 хвилин). До того ж його краще замочити заздалегідь на пів годинки (30 хвилин), а за тим відварити окремо до напівготовності, і потім разом з бульйоном, в якому він варився додати в суп на даному етапі приготування.
Поки рис вариться нарізаємо петрушку і кріп.
Коли суп буде повністю готовий, додаємо подрібнену зелень, решту часнику, перемішуємо і вимикаємо.
Готовий пісний томатний суп з рисом розливаємо по порційних Бульонница і подаємо зі свіжою зеленню і овочами.